遗产一般不包括丧葬费扣除后的钱，丧葬费不属于遗产范畴，不能按照遗产分配原则处理。以下是详细解释：

1. 丧葬费的性质
   丧葬费是死者近亲属为安葬死者所支出的费用，属于实际发生的经济支出。根据《民法典》第1122条，遗产是公民死亡时遗留的个人合法财产，而丧葬费是在死者死亡后产生的费用，并非死者生前遗留的财产，因此不属于遗产。

2. 丧葬费的扣除与剩余财产的分配
   若死者生前有存款、房产等遗产，且家属用遗产支付了丧葬费，剩余财产仍需按《民法典》继承编的规定分配：

   • 有遗嘱的，按遗嘱继承；
     
   • 无遗嘱的，按法定继承（第一顺序：配偶、子女、父母；第二顺序：兄弟姐妹、祖父母、外祖父母）。
     丧葬费支出本身不影响遗产范围，但可能减少实际可分配的遗产金额。例如：死者遗产为10万元，家属用5万元支付丧葬费，剩余5万元按继承规则分配。

3. 特殊情形：抚恤金与丧葬费的区别
   若死者单位发放了抚恤金（如一次性工亡补助金、供养亲属抚恤金），抚恤金是对死者近亲属的精神抚慰和经济补偿，不属于遗产，但可参照遗产分配原则由家属协商处理；若协商不成，可通过诉讼解决。

建议：

• 保留丧葬费支出凭证（如发票、合同），避免后续继承纠纷；
  
• 若涉及大额遗产或复杂家庭关系，建议提前订立遗嘱或咨询律师，明确财产分配意愿。
  

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