当您停车时不小心撞到别人的车并导致其掉漆时，您通常需要承担事故的全部责任，并赔偿对方因此遭受的损失。以下是处理此类事故及确定赔偿事宜的详细步骤和注意事项：
一、明确责任认定
立即报警：事故发生后，您应立即报警，并等待交警到现场进行勘查。交警会根据调查结果出具交通事故责任认定书，这是后续索赔的重要依据。在此情况下，由于您是撞车一方，很可能需要承担事故的全部责任。
责任确认：在交警出具的责任认定书中，会明确指出事故的责任方。若认定您为全责，则您需要承担对方的全部损失。
二、具体赔偿内容
车辆维修费用：
- 您需要负责将对方车辆送至专业维修机构进行定损，并确定维修所需的具体费用。该费用应由您或您的保险公司承担。
- 若双方对维修费用有争议，可共同委托有资质的评估机构对车辆损失进行评估，以确定合理的维修费用。
车辆贬值损失（如适用）：
- 如果对方车辆是新车或刚购买不久，且因您的撞击导致市场价值明显降低，对方有权要求您赔偿车辆贬值损失。但需注意，这一部分的赔偿在司法实践中可能存在争议，建议通过专业评估机构鉴定具体金额。
替代交通工具费（合理的交通费用）：
- 在对方车辆维修期间，若对方因无法正常使用车辆而产生了合理的交通费用（如乘坐公共交通工具、租车等），您也应予以赔偿。对方需保留好相关的交通费用票据作为索赔依据。
三、赔偿途径
协商：
- 拿到交警的责任认定书后，您应首先尝试与对方及其保险公司进行沟通协商赔偿事宜。您的保险公司会安排人员对对方车辆进行定损，并确定赔偿金额。
- 如果双方就赔偿金额和方式达成一致，保险公司将按照约定进行赔付。
调解：
- 若协商不成，您或对方可以向交警部门提出调解申请。交警部门会组织双方进行调解，努力促成赔偿协议。
诉讼：
- 如果调解也无法解决问题，对方可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需提供充分证据（如交通事故责任认定书、车辆维修发票、交通费用票据等）以支持自己的主张。
- 法院将根据双方提供的证据和相关法律规定进行审理，并作出公正判决。
四、注意事项
- 保存证据：在整个处理过程中，您务必妥善保存所有与事故相关的证据材料，包括事故现场照片、维修发票、交通费用票据等。这些证据将在协商、调解或诉讼中发挥关键作用。
- 及时行动：事故发生后，您应尽快采取行动，包括报警、联系保险公司、协商赔偿等，以避免因拖延而导致不必要的麻烦或损失扩大。
综上所述，当您停车撞到别人的车并导致其掉漆时，应明确责任认定、了解具体赔偿内容、选择合适的赔偿途径，并注意保存相关证据材料。通过这些步骤，您可以更有效地处理事故并承担应有的赔偿责任。