在处理骑电车走非机动车道时，因路上忽然冲出行人导致骑电车摔伤的责任划分问题，我们需要细致、全面地考虑多个关键因素。以下是对此问题的详细分析：

一、责任划分的基本原则

首先，要明确的是，责任划分需由交警部门或法院根据现场勘查、调查取证及检验鉴定结果综合判断。双方应尊重并依据交通事故责任认定书来处理后续事宜，如有异议，可按规定申请复核。

二、行人行为对责任划分的影响

1. 合规行走：若行人因特殊原因（如道路施工、紧急避险等）短暂进入非机动车道，且未造成安全隐患，其责任可能较小。但若行人长期占用非机动车道行走，则本身存在过错，可能需承担一定责任。

2. 违规行走：行人在非机动车道内随意逆行、突然折返、低头玩手机未注意路况、醉酒徘徊等行为，将显著增加事故发生风险。在此情况下，行人应承担较大甚至全部责任。

三、电动车驾驶人行为对责任划分的影响

1. 合规驾驶：若电动车驾驶人遵守交通规则，如保持合理速度、不酒驾、不分心驾驶等，且事故因行人突然闯入等不可预见因素导致，驾驶人责任可能较轻。

2. 违规驾驶：若电动车驾驶人存在超速行驶、逆行、骑车接打电话等违规行为，且这些行为直接导致事故发生，那么电动车驾驶人应承担主要甚至全部责任。

四、事故现场情况对责任划分的影响

1. 时间地点：夜间、视线不佳或复杂路口等条件下发生事故，双方责任可能因客观条件影响而有所减轻。但双方仍需承担各自应负的责任。

2. 路面状况：道路塌陷、湿滑等异常情况也可能对责任划分产生影响。例如，若道路湿滑导致电动车失控，而行人未注意避让，则双方可能需根据各自过错程度分担责任。

五、特殊情形下的责任划分

1. 不可预见、不可避免的原因：如道路突然塌陷致使电动车失控撞到行人，这种情况属于交通意外事故，双方均无责任。但可能会根据公平原则分担损失。

2. 涉及未成年人或残疾人：若事故涉及未成年人或残疾人，责任认定需谨慎。需考虑其年龄、智力、身体状况等因素，判断其是否具备相应的行为能力和注意义务。

六、处理建议

1. 及时报警：发生事故后，双方应立即报警，并等待交警部门进行现场勘查和调查取证。

2. 收集证据：尽可能收集现场证据，如照片、视频、证人证言等，以便更准确地界定责任。

3. 尊重责任认定书：根据交警部门出具的交通事故责任认定书来处理后续事宜。如有异议，可在规定时间内向上一级交通管理部门申请复核。

4. 寻求法律意见：在处理过程中，如遇到复杂情况或争议，建议寻求专业法律意见以维护自身权益。

综上所述，骑电车走非机动车道时因路上忽然冲出行人导致摔伤的责任划分是一个复杂而细致的过程。需要综合考虑双方行为、过错程度及特殊情况等多方面因素。在处理此类事故时，建议双方保持冷静，依法依规处理，并寻求专业法律意见以维护自身权益。