在人行道踩到水瓶子滑倒，责任归属需根据具体情况分析，主要涉及水瓶子的放置者或管理者的责任，以及受害者自身是否存在过错。以下从不同角度进行详细分析：
一、水瓶子放置者或管理者的责任
一般情况：
- 如果水瓶子是由某人故意或过失放置在人行道上，且该放置行为导致了您滑倒受伤，那么放置者或管理者（如商场、餐厅等公共场所的管理人）可能需要承担侵权责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这包括因疏忽大意或过于自信的过失导致的损害。
特殊情况：
- 如果水瓶子是由于不可抗力（如自然灾害、意外事件等）或第三方行为（如他人恶意丢弃）而出现在人行道上，且放置者或管理者在合理时间内未发现并清理，那么他们可能因未尽到安全保障义务而承担部分责任。但这种情况下的责任划分可能更为复杂，需要具体分析。
二、受害者自身的责任
自身疏忽：
- 如果您在人行道上行走时未注意观察周围环境，或者未采取合理的防滑措施（如穿着不合适的鞋子），导致自己滑倒受伤，那么您自身也可能需要承担一定的责任。
- 在法律上，受害者对于自身损害的发生也有过错时，可以减轻侵权人的责任。
完全责任：
- 在极少数情况下，如果受害者完全是由于自身原因（如醉酒、故意挑衅等）导致滑倒受伤，且与水瓶子的放置或管理无关，那么受害者可能需要自行承担全部责任。
三、责任划分的具体考量因素
水瓶子的放置位置与方式：
- 水瓶子是否放置在人行道的显眼位置，是否容易被行人注意到，以及放置方式是否稳固等，都会影响责任划分。
受害者的行走状态与注意程度：
- 受害者当时是否处于正常行走状态，是否注意到了水瓶子，以及是否采取了合理的避让措施等，也是判断责任的重要因素。
环境因素：
- 天气状况（如雨天、雪天）、光线条件（如夜间、昏暗环境）等环境因素也可能影响责任划分。例如，在雨天或夜间，行人可能更难注意到地面上的障碍物。
四、建议与行动
收集证据：
- 如果您在人行道踩到水瓶子滑倒受伤，建议立即收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权。
及时报警或寻求帮助：
- 如果伤势较重或情况复杂，建议及时报警或寻求医疗救助，并告知相关部门（如城市管理部门、商场管理方等）以便他们及时处理。
咨询专业律师：
- 如果您对责任划分或赔偿问题存在疑问，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。作为郑永祥律师，我专注于合同纠纷、经济纠纷、刑事辩护、公司事务领域，如果您有相关法律问题，可以直接向我咨询。
综上所述，人行道踩到水瓶子滑倒的责任归属需根据具体情况分析，涉及水瓶子的放置者或管理者的责任以及受害者自身的责任。在处理此类事件时，建议收集证据、及时报警或寻求帮助，并咨询专业律师以获取更详细的法律建议。