酒店法人及执行董事在消防安全方面主要承担以下责任：

1. 法定消防安全责任：

   • 根据《中华人民共和国消防法》及相关地方性消防法规，酒店的法人（或主要负责人）是本单位的消防安全责任人，对酒店的消防安全工作全面负责。这意味着法人需要确保酒店的消防安全制度得到建立和执行，消防设施得到定期维护和检查，以及员工接受必要的消防安全培训。
   • 执行董事作为酒店管理层的重要成员，如果同时被任命为消防安全责任人或管理人，则需具体负责消防安全工作的组织和实施，包括制定消防安全计划、监督消防安全措施的执行情况等。

2. 具体消防安全职责：

   • 制定消防安全制度：法人及执行董事需确保酒店制定并实施消防安全管理制度，明确各级人员的消防安全职责，以及火灾预防、应急疏散和灭火救援等措施。
   • 组织消防安全检查：定期组织对酒店的消防设施、器材和消防安全标志进行维护保养，确保其完好有效。同时，组织对酒店进行消防安全检查，及时发现并消除火灾隐患。
   • 开展消防安全培训：组织员工进行消防安全教育和培训，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。确保员工熟悉酒店的消防安全制度、疏散通道和安全出口位置，以及灭火器材的使用方法。
   • 制定应急预案并演练：制定酒店的火灾应急预案，并定期组织演练。确保在火灾发生时，能够迅速、有效地进行疏散和灭火救援工作，减少人员伤亡和财产损失。

3. 法律后果与责任追究：

   • 如果酒店发生火灾事故，且经调查发现法人或执行董事未履行上述消防安全职责，将可能面临行政处罚，包括但不限于罚款、拘留等。
   • 在严重情况下，如果火灾事故造成人员伤亡或重大财产损失，法人及执行董事还可能因涉嫌消防责任事故罪而被追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，违反消防管理法规，经消防监督机构通知采取改正措施而拒绝执行，造成严重后果的，对直接责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。

建议与行动指南：

• 作为酒店的法人或执行董事，应高度重视消防安全工作，确保酒店的消防安全制度得到严格执行。
• 定期组织消防安全检查和培训，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。
• 制定并演练火灾应急预案，确保在火灾发生时能够迅速、有效地进行应对。
• 如遇到消防安全方面的疑问或问题，可直接向我咨询，我将提供专业的法律意见和帮助。