未成年人交了定金但未签合同，定金是否可以退还，需根据未成年人的民事行为能力、定金交付的具体情况以及双方协商或法律途径的结果来确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、未成年人民事行为能力的判断
无民事行为能力人（不满八周岁）
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，不满八周岁的未成年人是无民事行为能力人，无法独立实施民事法律行为。因此，他们交付定金的行为无效，定金应当退还。
- 实例说明：假设一个6岁的孩子未经家长同意，擅自向商家交付了定金，由于该孩子是无民事行为能力人，其交付定金的行为无效，商家应退还定金。
限制民事行为能力人（八周岁以上但未满十八周岁）
- 八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，其实施的民事法律行为需由其法定代理人代理或经法定代理人同意、追认。
- 若定金交付行为未经法定代理人同意或追认，且该行为与未成年人年龄、智力不相适应：定金支付行为可能无效，定金应退还。例如，一个13岁的孩子未经家长同意，擅自向房东交付了较大数额的租房定金，家长得知后拒绝追认，房东应退还定金。
- 若定金交付行为经过法定代理人同意或追认，或该行为与未成年人年龄、智力相适应：定金合同有效，遵循定金罚则。即交付定金方违约不能要求退还定金；收受定金方违约，要双倍返还定金。例如，一个16岁的孩子已具备一定生活自理能力，其交定金租房的行为经过家长同意，若房东违约，需双倍返还定金；若孩子违约，房东有权不退还定金。
视为完全民事行为能力人（十六周岁以上且以自己的劳动收入为主要生活来源）
- 他们签订的定金合同，如无法定无效情形，通常有效，定金退还需按合同约定或法律规定处理。例如，一个17岁的孩子已工作并独立生活，其交付定金的行为通常有效，定金退还需遵循合同约定或法律规定。
二、定金交付的具体情况
- 定金金额与未成年人经济能力是否匹配：如果定金金额明显超出未成年人的经济能力，且未经法定代理人同意或追认，定金支付行为可能无效，定金应退还。
- 定金交付的目的与性质：如果定金交付是为了购买与未成年人年龄、智力相适应的商品或服务（如购买文具、参加兴趣班等），且金额合理，定金合同可能有效，按定金规则处理。
三、纠纷解决途径
- 协商解决：遇到未成年人交付定金后产生的纠纷，双方应首先尝试协商解决。通过友好沟通，可以达成定金退还的协议，避免不必要的法律纠纷。
- 法律途径：若协商不成，可通过法律途径向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，法院将根据未成年人的民事行为能力、定金合同的约定以及交易的具体情况等因素，综合判断定金是否应退还。
四、建议
- 家长或监护人参与：为避免未成年人交付定金过程中产生的法律风险，建议家长或监护人陪同参与相关交易事宜，确保合同的合法性和有效性。
- 保留证据：在交付定金时，应保留好相关证据（如转账记录、收据、聊天记录等），以便在需要时提供有力的法律支持。
总结来说，未成年人交了定金但未签合同，定金是否可以退还需综合考虑未成年人的民事行为能力、定金交付的具体情况以及双方协商或法律途径的结果。在处理此类纠纷时，应遵循相关法律法规，并优先通过协商解决；若协商无果，则可寻求法律途径维护自身权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。