打牌的人并不一定都构成赌博罪，是否构成犯罪需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、赌博罪的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定，赌博罪是指以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的行为。其构成要件主要包括：
- 以营利为目的：行为人参与赌博活动的主要目的是为了获取钱财或其他经济利益。
- 聚众赌博或以赌博为业：聚众赌博指组织、招引多人进行赌博；以赌博为业则指将赌博作为职业或主要经济来源。
二、打牌行为与赌博罪的区分
打牌是一种常见的娱乐活动，但并非所有打牌行为都构成赌博罪。关键在于是否满足赌博罪的构成要件：
娱乐性质打牌：
- 如果打牌仅是为了消遣、增进友谊或家庭娱乐，且没有涉及金钱输赢或输赢金额极小（如象征性的小额赌注），则通常不构成赌博罪。
- 例如，家庭成员之间的扑克牌游戏，即使有小额输赢，也一般被视为正常娱乐活动，不构成赌博罪。
带有赌博性质的打牌：
- 当打牌行为涉及较大金额的金钱输赢，且参与者以营利为目的时，就可能构成赌博罪。
- 此时，需考虑输赢金额的大小、参与者的动机以及活动的组织性等因素。若输赢金额达到当地规定的“赌资较大”标准，或组织者从中抽头渔利，则可能触犯赌博罪。
三、法律实践中的考量因素
在判断打牌行为是否构成赌博罪时，司法机关会综合考虑以下因素：
- 输赢金额：是否超过当地规定的“赌资较大”标准。不同地区对“赌资较大”的定义可能有所不同，需根据当地的具体规定来判断。
- 参与者动机：是否以营利为主要目的。如果参与者主要是为了娱乐而非营利，则通常不构成赌博罪。
- 活动组织性：是否存在组织者或经营者，以及活动的规模和频率。如果打牌活动是由某人组织，且规模较大、频率较高，则可能构成聚众赌博。
- 社会影响：是否对社会秩序、家庭关系等造成不良影响。如果打牌活动引发了社会纠纷或家庭矛盾，则可能加重其违法性。
四、不构成赌博罪的情形
- 不以营利为目的，亲属之间进行带有财物输赢的打麻将、玩扑克等娱乐活动：这种情形通常不被视为赌博行为，因此不构成赌博罪。
- 提供棋牌室等娱乐场所只收取正常的场所和服务费用的经营行为：如果场所提供者并未直接参与赌博活动，也没有从赌博活动中获利，那么其行为通常不构成赌博罪。
五、可能构成赌博罪的情形
- 参与赌博赌资较大或多次参与赌博：根据相关司法解释，参与赌博赌资较大的（如个人赌资在人民币500元以上，或全场赌资数额累计达到人民币2000元以上的），或者多次参与赌博的，可能被视为情节严重，从而构成赌博罪。
- 以营利为目的聚众赌博或以赌博为业：这种行为明显违反了赌博罪的构成要件，构成赌博罪无疑。
综上所述，打牌的人并不一定都构成赌博罪。是否构成犯罪需根据打牌的性质、目的、规模、频率以及法律后果等多方面因素来综合判断。如果您有具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。