盗窃罪的定罪量刑并非单纯依据作案时间或抓捕时间来确定，而是依据犯罪行为完成的时间点，即犯罪既遂的时间，并结合其他相关法律规定和案件具体情况来综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、犯罪既遂时间的确定
在盗窃罪中，犯罪既遂通常指的是犯罪行为人已经实际控制了被盗财物，即完成了盗窃行为。这个时间点一般就是犯罪既遂的时间，也是后续定罪量刑的重要参考。它不同于作案时间（即开始实施盗窃行为的时间）和抓捕时间（即司法机关将犯罪嫌疑人抓获的时间）。
二、作案时间、抓捕时间与定罪量刑的关系
作案时间：虽然作案时间是盗窃行为开始的时间，但它本身并不直接决定盗窃罪的成立或量刑。盗窃罪的成立主要看是否完成了盗窃行为，即是否实际控制了被盗财物。
抓捕时间：抓捕时间同样不是决定盗窃罪成立或量刑的直接因素。抓捕时间可能发生在犯罪既遂后的任何时间点，它主要影响的是犯罪嫌疑人的到案情况和后续的刑事诉讼程序。
三、定罪量刑的法律依据
在盗窃罪的定罪量刑过程中，主要依据的是《中华人民共和国刑法》中关于盗窃罪的规定。具体来说，盗窃罪的成立和量刑主要考虑以下因素：
盗窃财物的价值：根据被盗财物的价值大小，盗窃罪可以分为不同的量刑档次。一般来说，财物价值越大，量刑越重。
犯罪情节：包括是否多次盗窃、是否入户盗窃、是否携带凶器盗窃等。这些情节都会影响盗窃罪的定罪和量刑。
犯罪嫌疑人的认罪态度和悔罪表现：在量刑时，法院也会考虑犯罪嫌疑人的认罪态度和悔罪表现。如果犯罪嫌疑人能够如实供述自己的罪行，积极退赃退赔，那么可能会得到从轻或减轻处罚的待遇。
四、特殊情况下的时间考量
在某些特殊情况下，时间因素可能会对盗窃罪的定罪量刑产生一定影响。例如：
追诉时效：根据《中华人民共和国刑法》的规定，犯罪经过一定期限后不再追诉。这个期限的长短与犯罪的法定最高刑有关。对于盗窃罪来说，如果其法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年不再追诉；法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年不再追诉；以此类推。但需要注意的是，在人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查或者在人民法院受理案件以后，逃避侦查或者审判的，不受追诉期限的限制。
羁押期限：在盗窃案件的侦查、审查起诉和审判过程中，犯罪嫌疑人可能会被羁押。羁押期限的长短会受到多种因素的影响，包括案件的复杂程度、证据收集情况等。但羁押期限本身并不直接决定盗窃罪的定罪量刑，而是与整个刑事诉讼程序的进展密切相关。
总结来说，盗窃罪的定罪量刑是一个综合考量的过程，它不仅仅依赖于作案时间或抓捕时间，而是更多地关注于犯罪行为的完成情况、被盗财物的价值、犯罪情节以及犯罪嫌疑人的认罪态度和悔罪表现等因素。如果你或你身边的人涉及盗窃罪的相关问题，欢迎直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。