针对您提出的“刷卡套现借给他人未还怎么处理”的问题，这是一个涉及法律风险与实际操作性的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

一、法律风险认知

首先，您需要明确的是，信用卡套现行为本身是违法的。根据相关法律法规，使用POS机等虚构交易方式直接向信用卡持卡人支付现金，情节严重者将构成非法经营罪。因此，您因信用卡套现而产生的借贷关系，其合同基础是无效的。这意味着，虽然您借出了资金，但基于这种违法行为的借贷合同，双方都无法直接依据合同来主张权利或承担义务。

二、证据收集

尽管借贷合同无效，但为了证明借款事实以及后续追讨款项，您仍然需要全面收集相关证据。这些证据包括但不限于：

• 借条或书面协议：即使合同无效，借条仍可以作为证明借款事实的间接证据。
• 银行流水与转账记录：这些记录能够显示信用卡套现以及资金流转至对方的详细情况。
• 聊天记录：包括微信、短信等通讯工具中的聊天记录，能够反映双方关于借款的沟通情况。

三、协商解决

在收集完证据后，我建议您首先尝试与借款人进行友好协商。了解对方不还款的具体原因，并探讨一个双方都能接受的还款计划。在协商过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。同时，无论协商结果如何，都应记录并保存协商过程中的所有沟通内容，以备后续使用。

四、法律途径与调解

如果协商无果，您可以考虑以下法律手段来维护自己的权益：

1. 发送催款律师函：虽然借贷合同无效，但律师函能够体现正式性和威慑力，有可能促使对方还款。
2. 提起诉讼：您可以基于不当得利等理由向法院提起诉讼，要求对方返还套现款项及资金占用损失。法院将根据双方提供的证据和过错程度来作出判决。
3. 第三方调解：您可以向人民调解委员会或共同的朋友、亲属等中立第三方求助，寻求他们的调解帮助，以达成和解协议。

五、专业法律咨询

鉴于信用卡套现的法律风险和复杂性，我强烈建议您在处理此类纠纷时全程咨询专业律师。律师能够为您提供专业的法律意见，指导您如何合法有效地维护自己的权益，并帮助您避免进一步的法律风险。

综上所述，面对信用卡套现借款不还的情况，您应首先认清法律风险，积极收集证据，尝试协商解决。如果协商无果，可以通过法律途径寻求救济。但无论如何，都请确保您的所有行动都在法律框架内进行，以保护自己的合法权益不受侵害。