在买卖纠纷中若涉及逃税问题，处理方式需结合法律程序与纠纷解决机制综合判断，以下是具体分析：

1. 逃税行为的法律定性
   根据《税收征收管理法》第六十三条，逃税指纳税人伪造、变造账簿，或通过隐匿收入、虚列成本等方式逃避纳税义务。若买卖纠纷中一方被证实存在上述行为，税务机关将依法追缴税款、滞纳金，并处以0.5倍至5倍罚款；构成犯罪的（如逃税数额占应纳税额10%以上且超5万元），还将移送公安机关追究刑事责任（《刑法》第二百零一条）。

2. 纠纷处理中的逃税问题应对

   • 民事纠纷层面：若买卖合同本身因逃税导致无效（如以合法形式掩盖偷税目的），法院可能依据《民法典》第一百五十三条判定合同无效，并要求双方返还财产或折价补偿。此时，逃税方需承担合同无效的主要责任，但另一方若明知或参与逃税，也可能被认定存在过错。
     
   • 行政处罚层面：税务机关可独立启动调查程序，要求涉事方补缴税款及罚款。即使买卖纠纷已通过诉讼或仲裁解决，税务处罚仍可并行进行，且处罚结果可能影响民事赔偿的分配（如逃税方需优先支付税款后，再承担民事责任）。
     
   • 刑事追责层面：若逃税行为达到刑事立案标准，公安机关将介入调查。此时，买卖纠纷的民事处理可能中止，待刑事案件审结后恢复。若逃税方被判刑，其民事赔偿能力可能受限，另一方需及时申请财产保全以保障权益。

3. 实务建议

   • 证据固定：若发现对方逃税，应立即收集合同、发票、付款记录等证据，并向税务机关举报（可匿名）。税务机关的调查结论可作为民事诉讼中的关键证据。
     
   • 风险隔离：若自身可能涉及逃税（如未如实申报收入），应主动补缴税款并配合调查，以避免刑事风险。根据《刑法》第二百零一条第四款，逃税人若在税务机关下达追缴通知后补缴税款、缴纳罚款，可不予追究刑事责任（但五年内因逃避缴纳税款受过刑事处罚或被税务机关给予二次以上行政处罚的除外）。
     
   • 协商与诉讼策略：在民事纠纷中，可将逃税问题作为谈判筹码，要求对方降低诉求或承担更多责任；若协商无果，可在起诉时将逃税事实作为合同无效或对方违约的依据，主张赔偿损失。

总结：买卖纠纷中涉及逃税时，需同步应对民事赔偿、行政处罚与刑事追责三重风险。建议优先通过税务举报固定证据，再根据逃税行为的严重程度选择协商、诉讼或刑事报案等策略。若需进一步分析具体案情，可随时向我咨询。