酒驾血检不可以作假。在我国，醉驾血检的结果具有严格的法律效力，且作假几乎是不可能的。以下是对此问题的详细解答：

一、为什么酒驾血检不能作假？

1. 随机性：交警部门在查处醉驾行为时，会随机选择医院进行血检。这种随机性使得作假变得非常困难，因为无法预知会在哪家医院进行血检。

2. 法律严格规定：我国法律明确规定，不允许任何人对醉驾血液检验的结果进行人为的更改。如果试图通过作假来逃避法律责任，将会面临严重的法律后果。

3. 鉴定流程严谨：

   • 抽血后，等待验血报告，大约需要四到五天时间。
   • 通知拿验血报告，并根据血液酒精含量进行定性。
   • 如果对鉴定结论有异议，个人不能提出重新鉴定，除非是因为鉴定单位违规操作等原因。
   • 鉴定结论会告知并送到当事人手中，由当事人签字确认。

二、酒驾血检的流程是怎样的？

1. 抽血：等待验血报告，大约需要四到五天时间。
2. 通知拿报告：根据血液酒精含量进行定性，小于80mg/100ml的为酒驾，大于80mg/100ml的为醉驾。
3. 后续处理：
   • 交警队会告知户籍派出所，办理取保候审。
   • 案件将转交给检察院，等待检察院向法院提起公诉。
   • 法院开庭宣判，根据判决结果执行相应的处罚。

三、酒驾和醉驾的法律后果是什么？

1. 酒驾：

   • 罚款1000元—2000元、记12分并暂扣驾照6个月。
   • 如果饮酒驾驶营运机动车，罚款5000元，记12分，处以15日以下拘留，并且5年内不得重新获得驾照。

2. 醉驾：

   • 吊销驾照，5年内不得重新获取驾照，经过判决后处以拘役，并处罚金。
   • 如果醉酒驾驶营运机动车辆，吊销驾照，10年内不得重新获取驾照，终生不得驾驶营运车辆，并依法追究刑事责任。

综上所述，酒驾血检不能作假，且我国法律对酒驾和醉驾行为有严格的处罚规定。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。