关于伪造门诊病例所需承担的法律后果，特别是是否会被拘留以及拘留的天数，这并非一个固定不变的答案，而是需要根据具体情节和法律规定来综合判断。
首先，伪造门诊病例这一行为，其本质属于伪造证明材料，这种行为可能触犯多个法律条款，具体取决于伪造病例的用途和造成的后果。如果伪造病例是为了骗取社会保险待遇、医疗救助等公共资源，或者用于其他欺诈活动，那么这种行为就可能构成诈骗等违法行为。
在《中华人民共和国治安管理处罚法》中，对于诈骗等违法行为有明确的处罚规定。一般来说，如果诈骗行为情节较轻，可能会受到五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款的处罚。然而，如果诈骗行为情节严重，或者涉及金额较大，那么就可能构成犯罪，需要承担刑事责任，此时拘留的天数和后续的刑罚将由法院根据具体案情来判决。
以您提供的两个案例为例：
在《法制与新闻》杂志报道的案例中，李某和严某某因伪造病历骗取社会保险待遇，虽然最终检察机关对二人作出了相对不起诉决定，但严某某仍因帮助李某骗取养老金待遇的行为，被建议处以五日以上十日以下拘留的行政处罚（尽管最终可能因其他因素如过罚相当原则等未实际执行拘留）。
在西安市公安局鄠邑分局处理的案例中，赵某因编造疑似病例不实信息扰乱公共秩序，被处以行政拘留10日的处罚。这个案例虽然涉及的是编造信息而非直接伪造病例，但同样体现了对于伪造、编造相关证明材料或信息的违法行为，警方会依法进行处罚。
综上所述，伪造门诊病例是否会被拘留以及拘留的天数，取决于具体情节和法律规定。如果行为构成诈骗等违法行为，且情节较轻，可能会受到五日以上十日以下拘留的处罚；如果情节严重或构成犯罪，则可能面临更严厉的刑事处罚。因此，我建议您务必遵守法律法规，不要伪造任何证明材料或信息，以免承担不必要的法律责任。