结论：个体户在交通事故对方全责且医生不给开医嘱的情况下，不可以自己开误工证明，但可以通过其他合法途径来证明误工损失。
分析说明：
误工证明的合法性：
- 误工证明通常应由受害者的工作单位或雇主出具，以证明受害者因事故导致的收入损失。对于个体户而言，虽然他们没有传统意义上的“工作单位”，但他们的经营收入同样受到事故影响，因此需要证明误工损失。
- 然而，个体户自己开具的误工证明可能缺乏客观性和公信力，因为个体户与自己存在直接的利益关系，这样的证明在法律上可能不被认可。
合法证明误工损失的途径：
- 税务记录：个体户可以通过提供税务记录（如纳税申报表、税务发票等）来证明其经营收入和因事故导致的收入减少。这些记录具有客观性和公信力，是证明误工损失的有效证据。
- 银行流水：个体户还可以提供银行流水记录，显示事故前后的收入变化情况。银行流水是反映个体户经营状况的重要证据，可以辅助证明误工损失。
- 证人证言：如果可能的话，个体户还可以寻找证人（如客户、供应商等）来证明其因事故导致的经营中断和收入减少。证人证言虽然不如税务记录和银行流水客观，但在某些情况下也能起到一定的证明作用。
医生不开医嘱的影响：
- 医生不开医嘱可能意味着受害者的伤势并不严重，或者医生认为不需要休息。然而，这并不意味着个体户没有因事故导致误工损失。个体户仍然可以通过上述途径来证明其经营收入受到了事故的影响。
- 如果个体户认为医生的判断有误，或者其伤势确实导致了误工，但医生未开具医嘱，个体户可以考虑寻求第二医疗意见或咨询专业医疗鉴定机构来评估其伤势和误工情况。
行动建议：
- 个体户应尽快收集税务记录、银行流水等证据，以证明其因事故导致的误工损失。
- 如果可能的话，寻找证人并获取证人证言，以辅助证明误工损失。
- 如果对医生的判断有疑问或认为伤势确实导致了误工但未开具医嘱，可以考虑寻求第二医疗意见或咨询专业医疗鉴定机构。
- 在处理交通事故赔偿事宜时，建议个体户咨询专业律师，以确保其权益得到充分保障。
后续法律流程说明：
- 在收集到足够证据后，个体户可以与对方保险公司或肇事者进行协商赔偿事宜。
- 如果协商无果，个体户可以向法院提起诉讼，要求对方赔偿误工损失等经济损失。
- 在诉讼过程中，个体户需要提交相关证据来证明其误工损失，并接受法院的审理和判决。
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