您好，关于您询问的手工锻打刀是否算管制刀具的问题，这主要取决于该刀具的具体特征是否符合公安部发布的《管制刀具认定标准》。

首先，我们需要明确管制刀具的定义和认定标准。根据公安部发布的《管制刀具认定标准》，管制刀具主要包括匕首、三棱刮刀、带有自锁装置的弹簧刀（跳刀）以及其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀等。这些刀具因其特定的形状、尺寸或功能，被认为具有较大的危险性，因此受到法律的管制。

对于手工锻打刀，我们不能一概而论地说它是管制刀具或不是。关键在于该刀具的具体特征是否符合上述认定标准。例如，如果手工锻打刀的刀尖角度小于60度，且刀身长度超过150毫米，或者刀尖角度大于60度但刀身长度超过220毫米，那么它就有可能被认定为管制刀具。另外，如果手工锻打刀具有自锁装置，或者属于三棱刮刀等特定类型，也同样可能被认定为管制刀具。

然而，如果手工锻打刀未开刀刃，且刀尖倒角半径大于2.5毫米，那么它通常不会被认定为管制刀具。这类刀具往往被视为武术、工艺或礼品等用途的刀具，不属于管制范畴。

因此，要确定一把手工锻打刀是否算管制刀具，最准确的方法是将其与《管制刀具认定标准》进行比对。如果符合标准中的任何一项，那么它就有可能被认定为管制刀具。如果不符合，则通常不会被视为管制刀具。

最后，我想提醒您的是，无论手工锻打刀是否被认定为管制刀具，我们都应该遵守相关法律法规，不非法携带、使用或销售管制刀具，以确保公共安全和个人安全。如果您对某把具体的手工锻打刀是否属于管制刀具存在疑问，建议您咨询当地公安机关或相关部门进行确认。