结论前置：变更法人和减少注册资本本身并不能直接逃避债务，但这些行为可能会影响公司的偿债能力，进而对债权人产生不利影响。不过，法律上有相应的规定来防止公司通过此类手段逃避债务。

1. 关于变更法人

变更法人，即变更公司的法定代表人，这一行为本身并不改变公司的债务责任。公司的债务是由公司本身承担的，而不是由法定代表人个人承担。因此，仅仅变更法人，并不会使公司逃脱其原有的债务责任。

然而，如果新的法定代表人在接任后，通过不正当手段（如转移资产、隐匿财产等）来逃避债务，那么这种行为是违法的，并且债权人可以通过法律途径来追究相关责任人的法律责任。

2. 关于减少注册资本

减少注册资本，即公司降低其注册时的资本额，这一行为可能会影响公司的偿债能力。如果公司在减少注册资本后，其资产不足以清偿原有债务，那么债权人的利益就会受到损害。

但法律上有严格的规定来防止这种情况的发生。根据《公司法》的相关规定，公司需要减少注册资本时，必须编制资产负债表及财产清单，并自作出减少注册资本决议之日起十日内通知债权人，并于三十日内在报纸上公告。债权人自接到通知书之日起三十日内，未接到通知书的自公告之日起四十五日内，有权要求公司清偿债务或者提供相应的担保。如果公司未能按照这些规定操作，那么其减少注册资本的行为可能会被视为无效，或者公司需要承担相应的法律责任。

3. 债权人如何应对

如果债权人发现公司有通过变更法人或减少注册资本来逃避债务的嫌疑，可以采取以下措施来维护自己的权益：

• 及时关注公司动态：债权人应密切关注公司的经营状况和财务状况，特别是关于法人变更和注册资本减少的信息。
• 要求公司清偿债务或提供担保：在公司减少注册资本时，债权人有权要求公司清偿债务或者提供相应的担保。
• 寻求法律援助：如果公司未能按照法律规定操作，或者债权人认为自己的权益受到了侵害，可以寻求法律援助，通过法律途径来追究公司的法律责任。

4. 法律后果

如果公司通过变更法人或减少注册资本来逃避债务，并且这种行为被证实是违法的，那么公司及其相关责任人可能会面临以下法律后果：

• 行政处罚：公司可能会受到工商行政管理部门的行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。
• 民事责任：公司需要承担清偿债务的责任，如果无法清偿，相关责任人可能需要承担连带责任。
• 刑事责任：如果公司的行为构成犯罪，如诈骗罪、逃税罪等，相关责任人可能会面临刑事处罚。

综上所述，变更法人和减少注册资本本身并不能直接逃避债务，但这些行为可能会影响公司的偿债能力。债权人应密切关注公司的动态，并在必要时采取法律措施来维护自己的权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。