骑摩托车碰死对方才19岁，赔偿金额并非固定，而是需根据多个因素综合计算。以下从民事赔偿和刑事责任两个角度，为您详细分析赔偿的相关问题：
一、民事赔偿责任
赔偿项目：
- 死亡赔偿金：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。由于对方19岁，因此直接按20年计算。具体公式为：死亡赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 20年。例如，若受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入为5万元，则死亡赔偿金为100万元。
- 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。公式为：丧葬费 = 受诉法院所在地上一年度职工月平均工资 × 6个月。
- 被扶养人生活费：如果对方有被扶养人（如未成年子女或无劳动能力的父母），则需根据被扶养人的丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出或农村居民人均年生活消费支出标准计算。未成年子女计算至十八周岁，无劳动能力又无其他生活来源的成年近亲属则根据实际情况确定。
- 精神损害抚慰金：根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定，具体数额由法院酌定。
- 其他合理费用：如处理事故人员的误工费、交通费等，也需根据实际情况进行赔偿。
赔偿顺序与责任划分：
- 先由承保摩托车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿。
- 不足部分，由承保摩托车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿。
- 仍然不足或者没有投保机动车商业保险的，由侵权人（即摩托车驾驶员）赔偿。若事故涉及多方责任，需根据交警部门出具的事故认定书划分责任比例后分担赔偿金额。
二、刑事责任
交通肇事罪：
- 若摩托车驾驶员违反交通运输管理法规导致重大事故，致人死亡的，可能构成交通肇事罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
刑事附带民事诉讼：
- 在刑事诉讼过程中，被害人或其法定代理人可以提起附带民事诉讼，要求被告人赔偿经济损失。
三、赔偿流程与建议
- 立即报警并保护现场：发生事故后应立即拨打122报警电话，并在确保安全的前提下设置警示标志，避免二次事故。
- 配合调查取证：如实向交警陈述事故经过，提供驾驶证、行驶证等相关证件，配合血液酒精检测等程序。
- 协商赔偿或诉讼维权：在交警部门主持下尝试与受害方家属协商赔偿方案，若无法达成一致可通过法律途径解决。
总结与建议：赔偿金额需根据具体案情和当地经济水平综合计算，且涉及民事赔偿和可能的刑事责任。建议您在处理此类事故时，务必保持冷静，积极配合相关部门调查，并尽快咨询专业律师（即我本人），以便更好地维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。