针对土地承包者恶意转移财产且不交租金的情况，您可以通过法律途径追究其违约责任，并采取财产保全措施保障自身权益。以下是具体分析和操作建议：

1. 明确法律关系与违约性质

• 合同效力：首先需确认您与承包者签订的土地承包合同是否合法有效（如是否经村集体同意、是否备案等）。若合同有效，承包者未按约定支付租金构成根本违约，您有权解除合同并要求赔偿。
• 恶意转移财产的定性：若承包者通过虚构债务、低价转让资产等方式转移财产，可能涉嫌《民法典》第538条规定的“债权人撤销权”情形，即以明显不合理低价转让财产影响债权人债权实现的，您可请求法院撤销该行为。

2. 立即采取的法律措施

• 发送书面催告：通过律师函或公证送达方式，要求承包者限期支付租金并停止转移财产，固定其违约证据。
• 申请诉前财产保全：向法院申请冻结承包者名下与租金金额相当的财产（如银行账户、房产、车辆等），防止其继续转移资产。需提供初步证据证明其存在转移财产行为。
• 提起诉讼：
  • 主张解除合同：要求承包者返还土地、支付拖欠租金及违约金（若合同有约定）。
  • 行使撤销权：若发现承包者在拖欠租金期间转移财产，可另案起诉要求撤销其转移行为，并追回财产用于清偿债务。

3. 证据收集关键点

• 证明拖欠租金：保留承包合同、租金支付记录、催款通知等证据。
• 证明恶意转移财产：需提供财产转移的交易记录（如转让合同、付款凭证）、交易价格明显低于市场价的评估报告、承包者与第三人存在关联关系的证据等。

4. 执行阶段的保障

• 若胜诉后承包者仍不履行，可申请法院强制执行其财产。若其财产已被转移且无法追回，可申请将其列入失信被执行人名单，限制其高消费及经营行为。

5. 风险提示

• 时效限制：撤销权需在知道或应当知道撤销事由之日起1年内行使，自债务人行为发生之日起5年内未行使的，撤销权消灭。
• 执行难度：若承包者已将财产转移至他人名下且无其他财产，执行可能面临困难，需提前调查其财产线索。

建议行动步骤：

1. 立即委托律师梳理合同及证据；
   
2. 向法院申请诉前财产保全；
   
3. 同时提起合同纠纷诉讼及债权人撤销权之诉（如适用）；
   
4. 胜诉后及时申请强制执行。
   

如有进一步细节（如合同条款、财产转移方式等），可向我补充说明，我会为您制定更具体的应对方案。