结论：擅自变更鉴定结论且无释法说理，通常违反法定程序。以下从多个角度进行分析：

一、鉴定结论的法定性质与变更要求

鉴定结论作为法定证据种类之一，其出具必须严格遵循法定程序。根据《全国人民代表大会常务委员会关于司法鉴定管理问题的决定》及相关司法解释，鉴定机构和鉴定人应当依法独立、客观、公正地进行鉴定，并出具鉴定意见。鉴定结论一旦形成，即具有法律上的确定性和稳定性，非经法定程序不得随意变更。若需对鉴定结论进行补充、修正或重新鉴定，必须依据法定条件（如原鉴定程序违法、鉴定结论明显依据不足等）并遵循法定程序（如通知相关当事人、重新组织鉴定等）进行。

二、擅自变更鉴定结论的法律后果

1. 程序违法性：擅自变更鉴定结论，未遵循法定程序，首先构成程序违法。程序违法可能导致鉴定结论的证据效力受到质疑，甚至被排除在诉讼证据之外。
2. 实体影响：鉴定结论的变更可能直接影响案件的实体处理结果。若变更后的鉴定结论对当事人不利，且未给予当事人充分的申辩和救济机会，可能损害当事人的合法权益。
3. 法律责任：鉴定机构或鉴定人擅自变更鉴定结论，可能面临行政处罚（如警告、罚款、撤销登记等）或民事赔偿（如因鉴定结论错误导致当事人损失，需承担相应的赔偿责任）。在极端情况下，若鉴定人故意出具虚假鉴定结论，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

三、无释法说理的额外问题

鉴定结论的出具不仅要求结论本身准确，还要求对鉴定过程、依据、方法等进行充分的释法说理。释法说理是鉴定结论合法性和合理性的重要体现，有助于当事人和审判人员理解鉴定结论的形成过程和依据。若鉴定结论变更后无释法说理，将进一步削弱鉴定结论的证据效力和可信度，也可能构成程序违法。

四、实际操作中的建议

1. 对当事人而言：若发现鉴定结论被擅自变更且无释法说理，应及时向鉴定机构提出异议，并要求其说明变更理由和依据。若异议未得到妥善处理，可向相关司法行政部门投诉或申请重新鉴定。
2. 对鉴定机构和鉴定人而言：应严格遵守法定程序和职业道德规范，确保鉴定结论的准确性和合法性。在需要变更鉴定结论时，必须遵循法定条件和程序，并充分释法说理，以维护鉴定结论的证据效力和可信度。

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