若发现水利专项资金被挪用，首先应明确的是，挪用水利专项资金属于违法行为，需及时采取措施制止并追责，具体处理方式如下：

1. 收集证据：

   • 详细记录挪用资金的具体情况，包括挪用时间、金额、用途、涉及人员等。
   • 收集相关财务凭证、转账记录、会议纪要等书面证据，以及可能的证人证言。
   • 若条件允许，可聘请专业机构进行审计，以获取更权威的证据。

2. 内部举报：

   • 若挪用行为发生在单位内部，可先向单位内部的财务、审计或纪检监察部门举报，要求单位进行内部调查并纠正。
   • 举报时应提供详细的证据材料，并明确表达你的诉求，如要求追回被挪用的资金、对相关责任人进行处分等。

3. 外部举报：

   • 若单位内部处理不力或挪用行为涉及单位高层，可向当地的水利部门、财政部门或纪检监察机关举报。
   • 举报时需提供充分的证据材料，并按照相关部门的要求填写举报表格或提供书面举报信。
   • 举报后，应保持与相关部门的沟通，及时了解处理进展。

4. 法律途径：

   • 若挪用行为已构成犯罪，如挪用公款罪、贪污罪等，可向公安机关报案，要求追究相关责任人的刑事责任。
   • 在报案前，建议咨询专业律师，了解报案流程、所需证据及可能面临的法律风险。
   • 报案后，应积极配合公安机关的调查工作，提供必要的协助和支持。

5. 后续跟进：

   • 无论采取哪种方式处理，都应持续跟进处理进展，确保被挪用的资金得到追回，相关责任人受到应有的惩罚。
   • 若处理过程中遇到困难或阻力，可寻求法律援助或媒体曝光等途径来维护自身权益。

在处理水利专项资金被挪用问题时，还需注意以下几点：

• 保持冷静：在发现挪用行为时，应保持冷静，避免情绪化行为，以免影响后续处理。
• 保护自身安全：在举报或报案过程中，若担心自身安全受到威胁，可向相关部门申请保护或寻求法律援助。
• 遵守法律法规：在处理过程中，应严格遵守法律法规，不得采取非法手段进行维权。

若你遇到水利专项资金被挪用的情况，或有其他相关法律问题，欢迎直接向我咨询。我将根据你的具体情况，提供专业、详细的法律解答和建议。