关于电动自行车遮挡号牌的处罚是否可以取消的问题，这实际上涉及到一个对交通法规的理解和执行层面的探讨。首先，我们需要明确的是，电动自行车遮挡号牌是一种违法行为，其处罚并非随意设定，而是基于维护道路交通秩序和保障行车安全的需要。
一、电动自行车遮挡号牌的处罚依据
目前，《中华人民共和国道路交通安全法》等全国性法律虽然并未明确针对电动自行车遮挡号牌的具体处罚条款，但部分地方根据实际情况出台了相应的管理办法。以《浙江省电动自行车管理条例》为例，它明确规定了驾驶未按照规定悬挂号牌或者故意遮挡、污损号牌的电动自行车上道路行驶的，将由公安机关交通管理部门责令改正，并可处警告或二十元以上五十元以下罚款。
二、处罚的不可取消性
法律原则：交通法规的制定和执行是基于公共利益和安全考虑的。遮挡号牌的行为破坏了交通管理的秩序，增加了交通事故的风险，因此，对其的处罚是合理且必要的。
地方规定：即使在全国性法律没有明确规定的情况下，地方性法规也根据当地实际情况制定了相应的处罚措施。这些规定同样具有法律效力，必须得到遵守。
实际执行：在实际执法过程中，交警部门会根据相关法律法规对遮挡号牌的电动自行车进行处罚。这种处罚是依法进行的，不是随意设定的，因此也不存在“取消”的问题。
三、建议与总结
遵守法规：作为电动自行车驾驶者，应当严格遵守相关法律法规，不要遮挡号牌，并确保号牌清晰可见。这是维护道路交通秩序和保障行车安全的基本要求。
理解处罚：如果因为遮挡号牌而受到处罚，应当理解这是对自己违法行为的纠正和警示，而不是对个人的针对或打压。
积极改正：如果已经被处罚，应当积极改正错误，拆除遮挡物，恢复号牌的清晰可辨。同时，也要在今后的驾驶过程中严格遵守交通规则，避免再次发生类似违法行为。
综上所述，电动自行车遮挡号牌的处罚是基于法律原则和地方规定的，具有合理性和必要性。因此，这种处罚是不能被随意取消的。作为驾驶者，我们应当严格遵守交通法规，共同维护良好的道路交通环境。