企业职工入职年龄门槛的相关规定如下：

1. 法定最低年龄限制
   根据《中华人民共和国劳动法》第十五条及《禁止使用童工规定》第二条，用人单位不得招用未满16周岁的未成年人（文艺、体育和特种工艺单位经批准除外）。因此，企业职工入职的法定最低年龄门槛为16周岁。

2. 特殊行业或岗位的例外情形

   • 文艺、体育单位：经省级政府人力资源社会保障部门批准，可招用未满16周岁的专业文艺工作者、运动员（需保障其接受义务教育权利）。
     
   • 其他特殊岗位：如家政服务、农业劳动等非全日制或临时性岗位，若符合地方性法规（如部分地区允许14周岁以上学生假期兼职），可能存在例外，但需严格审查合法性。

3. 退休年龄与入职上限

   • 法定退休年龄：目前男性60周岁、女性干部55周岁、女性工人50周岁（延迟退休政策逐步实施中）。
     
   • 超龄就业：达到退休年龄后，若未享受养老保险待遇，仍可与用人单位建立劳务关系（非劳动关系），此时不受最低年龄限制，但需通过《民法典》合同条款明确权利义务。

4. 企业自主设定年龄门槛的合法性边界

   • 禁止歧视性规定：企业不得以“年龄超过40岁”“35岁以下”等为由拒绝招聘（除非岗位有合理必要性，如高空作业、模特等），否则可能构成就业歧视（《就业促进法》第三条）。
     
   • 合理性审查标准：若企业主张年龄限制与岗位能力直接相关（如体力要求、技术更新速度），需提供客观证据（如行业统计数据、岗位说明书），否则可能被认定为违法。

建议：

• 企业招聘时，应确保年龄门槛符合法定最低标准，避免使用模糊表述（如“青年优先”）。
  
• 劳动者若遭遇年龄歧视，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求企业承担赔偿责任。
  

如有具体案例或地方性政策疑问，可进一步向我咨询。