在消费者认为产品不一定安全的情况下，举证责任一般由主张产品存在缺陷或安全隐患的一方承担，但具体举证责任的分配需根据案件具体情况和法律规定来确定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 一般原则：谁主张，谁举证

   • 在产品质量侵权纠纷中，通常遵循“谁主张，谁举证”的原则。这意味着，如果消费者认为产品存在安全隐患或缺陷，并因此遭受了损害，那么消费者需要承担举证责任，证明产品确实存在缺陷，且该缺陷与损害之间存在因果关系。
   • 例如，消费者购买了一款电器产品，在使用过程中发生爆炸，导致消费者受伤。在此情况下，消费者需要提供证据证明电器产品存在缺陷（如设计缺陷、制造缺陷或警示缺陷），且该缺陷是导致爆炸和受伤的直接原因。

2. 特殊情况下的举证责任倒置

   • 在某些特定情况下，法律可能规定举证责任倒置，即由生产者或销售者承担举证责任，证明产品不存在缺陷或安全隐患。这通常适用于产品缺陷明显、消费者难以举证或产品存在高度危险性的情况。
   • 例如，根据《民法典》及相关司法解释的规定，对于一些高度危险的产品（如易燃、易爆、有毒、有害产品），如果消费者因使用这些产品而遭受损害，且损害的发生与产品的固有危险性有关，那么生产者或销售者可能需要承担举证责任，证明产品不存在缺陷或安全隐患，或者证明损害的发生与产品的固有危险性无关。

3. 举证责任的具体分配

   • 在实际操作中，举证责任的分配可能因案件具体情况和法律规定而有所不同。例如，如果消费者能够提供初步证据证明产品存在缺陷（如产品说明书、检测报告、专家意见等），那么举证责任可能会部分转移给生产者或销售者，要求其提供反证证明产品不存在缺陷。
   • 另外，如果消费者因使用产品而遭受损害，但无法直接证明产品存在缺陷，那么消费者可以尝试通过其他间接证据来证明产品缺陷与损害之间的因果关系。例如，消费者可以提供证据证明在正常使用情况下，类似产品未发生类似损害，从而推断出该产品存在缺陷。

4. 法律建议

   • 对于消费者而言，在认为产品存在安全隐患或缺陷时，应及时收集并保存相关证据（如购买凭证、产品照片、检测报告、医疗记录等），以便在需要时提供证明。
   • 如果消费者无法自行收集证据或证明产品存在缺陷，可以考虑寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 对于生产者或销售者而言，应严格遵守产品质量法规和标准，确保产品安全无隐患。同时，在面临产品质量纠纷时，应积极配合调查和举证工作，以维护自己的合法权益和声誉。

总结来说，在消费者认为产品不一定安全的情况下，举证责任一般由主张产品存在缺陷或安全隐患的一方承担。但具体举证责任的分配需根据案件具体情况和法律规定来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。