针对您提出的“超市内应外合购买过期食品怎么赔偿”的问题，这实际上涉及到消费者在超市购买到过期食品后的赔偿权益及流程。首先，需要明确的是，无论是否存在所谓的“应外合”情况（这里可能指的是超市内部管理疏漏或与外部因素有关，但这并不影响消费者权益的赔偿原则），超市销售过期食品均属于违法行为，消费者有权依法要求赔偿。

赔偿方式与标准

1. 退款： 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，您有权要求超市退还购买过期食品所支付的价款。这是最基本的赔偿方式，无论是否造成其他损失，超市都应无条件退还。

2. 价款10倍或损失3倍赔偿：

   • 价款10倍赔偿：若您未因食用过期食品造成明显身体损害，可要求超市按照购买食品价款的10倍进行赔偿。例如，若购买了价值50元的过期食品，可要求赔偿500元。
   • 损失3倍赔偿：若因食用过期食品导致身体伤害，如腹痛、腹泻等症状，并产生了医疗费、误工费等损失，可要求超市按照所受损失的3倍进行赔偿。这要求您提供相关医疗证明和费用单据作为证据。
   • 最低赔偿1000元：当按照价款10倍或损失3倍计算出的赔偿金额不足1000元时，您有权要求超市最低赔偿1000元。这是法律对消费者权益的最低保障。

法律依据

• 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条明确规定了消费者因购买不符合食品安全标准的食品有权要求的赔偿标准。
• 《中华人民共和国消费者权益保护法》为消费者提供了退货、赔偿等权益保障，确保消费者在购买商品时不受欺诈和损害。

维权途径与流程

1. 收集证据： 保留购物凭证（如发票或小票）、过期食品的照片等关键证据。这些证据将有助于您在后续维权过程中证明自己的权益。

2. 与超市协商： 首先尝试与超市进行沟通，明确指出其售卖过期食品的问题，并依据法律要求合理赔偿。在协商过程中，保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳。

3. 投诉举报： 若协商无果，可拨打12315热线，向市场监督管理部门投诉举报。市场监督管理部门将介入调查，并根据调查结果对超市进行相应的行政处罚，同时协助您维护自己的合法权益。

4. 调解处理： 您也可以请求消费者协会或其他依法成立的调解组织进行调解。调解组织将根据双方意愿和法律规定，提出合理的调解方案，帮助您与超市达成和解。

5. 提请仲裁或提起诉讼： 若其他方式均无法解决争议，您可咨询专业律师，了解诉讼权利和法律程序，向法院提起民事诉讼或根据仲裁协议将争议提交仲裁机构进行调解并作出判断或裁决。

注意事项

• 在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据，以便更好地维护自身权益。
• 若因食用过期食品导致身体健康受损，除要求赔偿食品价款外，还可主张相应的医疗费、护理费、误工费等费用。这些费用应提供相关证明和单据作为依据。

综上所述，作为消费者，在超市购买到过期食品时，应依法维护自己的权益。建议首先尝试与超市协商解决，若协商无果，则可通过投诉、调解、仲裁或诉讼等法律手段来寻求赔偿。希望这些信息能对您有所帮助。