收物业费不开发票是不合法的。这一结论主要基于以下几点法律依据和规定：

首先，根据《中华人民共和国税收征收管理法》第二十一条，以及《中华人民共和国发票管理办法》第十九条和第二十条的明确规定，单位和个人在购销商品、提供或者接受经营服务以及从事其他经营活动中，都应当按照规定开具、使用、取得发票。物业公司作为提供物业服务并收取费用的单位，自然也不例外，它们有义务向业主开具正规发票。

发票不仅是交易活动的直接证据，对于明确交易双方的权利义务、避免纠纷具有重要意义，同时也是物业公司作为合法纳税人的基本责任体现。因此，物业公司必须为业主提供正规发票，这是其法定义务，不容推卸。

对于业主而言，在支付物业费后，有权要求物业公司开具与支付金额相符的正规发票。这是业主的基本权益，也是保障其后续可能涉及的报销、财务处理或纠纷解决的重要依据。如果物业公司拒绝开具发票或提供的发票不符合规定，业主应首先尝试与物业公司沟通解决，要求其补开发票或提供符合规定的发票。

若沟通无果，业主可以向当地税务部门或相关监管部门进行反映和投诉。具体来说，可以拨打12366纳税服务热线或前往当地税务机关进行实名举报，提交支付记录和沟通记录等证据，要求税务部门介入调查。同时，也可以向当地的房地产管理局物业管理处反映问题，请求其对物业公司的违规行为进行处理。

此外，如果业主的收据丢失了，也不必过于担心。可以尝试与物业公司沟通补开，同时回忆缴费方式（如银行转账、微信支付等），查找对应的支付记录作为缴费凭证。这些记录可以证明你已经缴纳了物业费，有助于支持你的诉求。

最后，需要强调的是，物业公司如果未按照规定开具发票，将可能面临税务机关的责令限期改正、罚款等处罚，罚款金额最高可达1万元，并可能没收非法所得。如果存在偷税漏税等严重违法行为，还可能面临更严厉的法律制裁。

因此，建议业主在缴纳物业费时，主动要求物业公司开具发票，并妥善保存相关凭证以备不时之需。如遇物业公司拒不开具发票的情况，应及时向税务部门举报以维护自己的合法权益。