在两个公司的合同官司中，一般情况下不能直接起诉股东，但在特定情形下可以追究股东的责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般原则：合同相对性
在合同纠纷中，通常遵循合同相对性原则，即合同关系只能发生在合同双方当事人之间，只有合同当事人一方能够向合同的另一方当事人基于合同提出请求或提起诉讼。因此，在两个公司的合同官司中，如果合同是公司之间签订的，那么原则上只能起诉合同相对方，即另一家公司，而不能直接起诉其股东。
二、特定情形：可追究股东责任
尽管合同相对性原则是基本原则，但在某些特定情形下，股东也可能需要承担责任。这些情形主要包括：
股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任：
- 根据《中华人民共和国公司法》第二十条的规定，公司股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的，应当对公司债务承担连带责任。
- 如果股东通过操纵公司、转移资产等方式逃避债务，导致公司无法履行合同义务，那么债权人（即另一家公司）可以起诉股东，要求其承担连带责任。
股东未履行或未全面履行出资义务：
- 根据《中华人民共和国公司法》及相关司法解释，股东未履行或未全面履行出资义务的，公司或者其他股东可以请求其向公司全面履行出资义务，并可以向已按期足额缴纳出资的股东承担违约责任。
- 在合同纠纷中，如果因股东未履行出资义务导致公司资本不足，进而影响公司履行合同的能力，那么债权人也可以考虑追究股东的责任。不过，这种情况下通常需要先通过诉讼确认股东未履行出资义务的事实，并可能涉及对公司资本的补充或恢复。
股东与公司人格混同：
- 如果股东与公司之间财产混同、业务混同、人员混同，导致公司失去独立法人地位，那么股东可能需要对公司债务承担连带责任。
- 在合同纠纷中，如果因股东与公司人格混同导致公司无法履行合同义务，那么债权人可以起诉股东，要求其承担连带责任。
三、实际操作建议
- 收集证据：在考虑起诉股东之前，需要收集充分的证据证明股东存在上述特定情形中的行为。这可能包括公司财务记录、股东会议记录、合同文件等。
- 咨询专业律师：由于涉及复杂的法律问题和证据收集，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
- 考虑诉讼策略：根据具体情况，可能需要先起诉公司，再在诉讼过程中或诉讼后根据发现的新证据追加股东为被告；或者在某些情况下，可以直接起诉股东和公司作为共同被告。
如果您在合同纠纷中遇到类似问题，或者需要进一步的法律建议和指导，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供全面、专业的法律服务。