出售或倒卖稀有动物及其制品是严重的违法行为，根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，这种行为将受到严厉的法律制裁。以下是对此问题的详细解答：
一、法律处罚措施
一般情节：
- 对于非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的行为，若情节一般，将处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
情节严重：
- 若出售珍稀动物及其制品的行为情节严重，如出售数量巨大、价值高昂或造成严重后果，将处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。情节的严重性会综合考虑动物的种类、数量、珍贵程度、是否为国际公约保护物种，以及非法获利金额等因素。
情节特别严重：
- 对于出售极其珍稀的野生动物制品或造成特别严重的生态破坏等情节特别严重的行为，将处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。例如，出售国家一级保护动物如大熊猫、东北虎等的制品，即便数量不多，也可能因动物的极度珍稀性而被认定为情节特别严重。
二、相关概念解释
- 珍贵、濒危野生动物：这包括列入国家重点保护野生动物名录的国家一、二级保护野生动物，以及列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录一、附录二的野生动物及其驯养繁殖的物种。
- 制品：指对捕获或得到的珍贵、濒危野生动物通过加工手段获得的成品和半成品，如标本、皮张、肉食、骨骼、器官及其他有极高经济价值的动物部位。
- 收购、运输、出售：收购涵盖以营利、自用等为目的的购买行为；运输包括携带、邮寄、利用他人或使用交通工具等方法进行运送；出售则包括出卖和以营利为目的的加工利用行为。
三、法律要点与注意事项
- 侵犯客体：非法出售珍稀动物及其制品罪侵犯的是国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的管理制度，以及生态平衡和生物多样性。
- 主体资格：此罪的主体为一般主体，即任何达到刑事责任年龄并具有刑事责任能力的人均可构成本罪。
- 主观方面：此罪在主观上表现为故意，即明知是珍稀动物及其制品而仍然进行出售行为，过失不构成本罪。
- 制品的鉴定和价值认定：涉案的珍稀动物制品需由专业机构鉴定，确定其所属物种及价值。价值认定会综合考虑市场价格、原材料稀缺性、制作工艺等因素，这是量刑的重要依据。
四、实际案例分析
- 以出售大熊猫制品为例，由于大熊猫属于国家一级保护动物，且极度珍稀，因此即使只出售一只大熊猫的制品，也可能被认定为情节特别严重，面临十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产的处罚。
- 若出售多只国家二级保护动物如画眉鸟的制品，达到一定数量标准或价值标准后，就可能被认定为情节严重，从而面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的处罚。
五、总结与建议
出售或倒卖稀有动物及其制品是严重的违法行为，不仅破坏了生态平衡和生物多样性，还会受到法律的严厉制裁。为了保护珍稀野生动物资源，维护生态平衡，我们应当自觉遵守相关法律法规，拒绝非法交易野生动物及其制品。同时，建议公众增强法律意识，积极举报非法交易行为，共同维护我们的生态环境和自然资源。