结论前置：跨年卖烟花是否会被警察抓，这主要取决于是否取得了合法的经营许可以及是否违反了相关的烟花爆竹管理规定。若未取得许可或违反规定，则可能会面临法律处罚，包括被警察查处。
详细分析：
合法经营许可的重要性：
- 根据我国相关法律法规，烟花爆竹的生产、经营、运输和燃放都需要取得相应的许可。若未取得许可而擅自进行烟花爆竹的销售活动，即属于非法经营。
- 非法经营烟花爆竹不仅可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等，还可能构成犯罪，如非法经营罪，从而面临刑事处罚。
烟花爆竹管理规定的遵守：
- 除了需要取得经营许可外，销售烟花爆竹还必须遵守相关的管理规定，如销售地点的选择、销售时间的限制、销售数量的控制等。
- 若违反这些规定，如在不允许销售烟花爆竹的地点或时间进行销售，或者销售数量超过规定限制，都可能构成违法行为，从而面临警察的查处。
跨年期间的特殊情况：
- 跨年期间，由于燃放烟花爆竹是许多地方的传统习俗，因此烟花爆竹的销售量可能会大幅增加。然而，这并不意味着可以无视法律法规进行非法销售。
- 相反，在跨年期间，相关部门可能会加强对烟花爆竹市场的监管力度，以维护公共安全和社会秩序。因此，非法销售烟花爆竹的风险可能会更高。
法律建议：
- 若您打算在跨年期间销售烟花爆竹，请务必先了解并遵守当地的法律法规，取得合法的经营许可，并严格按照规定进行销售活动。
- 若您已经或可能面临非法销售烟花爆竹的指控，请立即停止销售活动，并咨询专业律师以了解您的法律权利和义务，以及可能面临的法律后果。
可能后果：
- 若被查处非法销售烟花爆竹，您可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
- 若情节严重，如销售数量巨大、造成严重后果等，您还可能构成犯罪，面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役、罚金等。
总之，跨年卖烟花是否会被警察抓取决于您是否取得了合法的经营许可以及是否遵守了相关的烟花爆竹管理规定。为了您的自身安全和法律权益，请务必遵守法律法规，合法经营。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。