结论：往别人床上泼水且不接电话，若对方报警，可能会面临治安管理处罚，具体后果需根据泼水行为造成的实际影响和情节严重程度来判断。以下从不同角度详细分析：
一、泼水行为的法律性质
泼水行为，若未造成严重后果，通常被视为一种轻微的侵权行为，可能侵犯了他人的财产权（如床单、被褥等物品的损坏）和居住安宁权（如干扰他人正常休息）。然而，若泼水行为导致他人身体受伤或精神受到严重损害，则可能构成更严重的侵权行为，甚至可能触犯刑法中的故意伤害罪或寻衅滋事罪等。不过，就您所描述的情况来看，泼水行为更可能被视为一种治安违法行为。
二、不接电话的法律后果
不接电话本身并不直接构成违法，但在对方报警后，警方可能会通过电话联系您以了解情况或要求您配合调查。如果您不接电话，警方可能会采取其他措施来联系您，如上门走访、通过亲友转告等。若您持续不配合警方调查，可能会被视为妨碍公务或逃避调查，从而加重您的法律责任。
三、可能的治安管理处罚
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于泼水等扰乱公共秩序或侵犯他人权益的行为，警方有权根据情节轻重给予相应的治安管理处罚。具体处罚措施可能包括：
警告：对于情节轻微的泼水行为，警方可能会给予口头或书面警告，要求您停止侵权行为并承诺不再犯。
罚款：若泼水行为造成了一定程度的财产损失或影响了他人的正常生活，警方可能会对您处以罚款，罚款金额根据情节轻重和造成的损失大小而定。
行政拘留：在情节严重的情况下，如泼水行为导致他人身体受伤或精神受到严重损害，或者您多次实施类似行为且拒不改正的，警方可能会对您处以行政拘留，拘留期限根据情节轻重而定，最长可达十五日。
四、建议与提醒
积极配合警方调查：在接到警方电话或上门走访时，应积极配合调查，如实陈述事实，避免逃避或抗拒调查。
主动道歉并赔偿损失：若泼水行为确实给他人造成了损失或不便，应主动向对方道歉并赔偿损失，以化解矛盾并减轻自己的法律责任。
增强法律意识：在日常生活中，应增强法律意识，尊重他人的权益和公共秩序，避免实施类似泼水等侵权行为。
若您有任何关于侵权损害（人格权）或其他法律问题的疑问，欢迎直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。