结论：故意在别人身后踩油门是否违法，需结合具体行为场景、行为后果及主观意图综合判断，可能涉及治安管理处罚或刑事犯罪。以下从不同角度展开分析：

一、若行为未造成实际损害，但具有危险性或骚扰性

1. 可能违反《治安管理处罚法》
   根据《治安管理处罚法》第二十六条，追逐、拦截他人或以其他方式寻衅滋事，情节恶劣的，可处五日以上十日以下拘留，可并处五百元以下罚款。
   典型场景：在公共场所（如小区、停车场）故意在他人身后猛踩油门，制造噪音或尾随，引发他人恐慌或不适，即使未造成身体伤害，也可能被认定为“寻衅滋事”。
   例外：若行为发生在私人领域（如自家院内），且未干扰他人正常生活，则可能不构成违法。

2. 可能构成民事侵权
   若行为导致他人精神损害（如惊吓、焦虑），受害者可依据《民法典》第一千一百八十三条主张精神损害赔偿。
   关键点：需证明行为与损害结果之间存在因果关系，且行为具有过错性（如故意或重大过失）。

二、若行为造成实际损害（如人身伤害或财产损失）

1. 可能构成刑事犯罪

   • 故意伤害罪：若踩油门行为直接导致他人身体受伤，且伤情达到轻伤及以上标准，可能触犯《刑法》第二百三十四条，处三年以下有期徒刑、拘役或管制。
     
   • 以危险方法危害公共安全罪：若行为发生在公共场所，且对不特定多数人的安全构成威胁（如在人群密集处猛踩油门冲撞），可能触犯《刑法》第一百一十四条或第一百一十五条，处三年以上十年以下有期徒刑，甚至无期徒刑。
     
   • 故意毁坏财物罪：若行为导致他人车辆或其他财物损坏，且损失金额达到五千元以上，可能触犯《刑法》第二百七十五条，处三年以下有期徒刑、拘役或罚金。

2. 民事赔偿责任
   无论是否构成刑事犯罪，行为人均需依据《民法典》第一千一百六十五条承担侵权责任，赔偿受害者医疗费、财产损失等实际费用。

三、行为主观意图的影响

• 故意与过失的区分：若行为人明知踩油门会引发危险仍故意为之（如报复、威胁），则主观恶性较大，可能从重处罚；若因疏忽大意导致意外（如误踩油门），则可能减轻责任。
  
• 行为频率与持续性：单次行为可能按治安案件处理，但多次实施或形成“习惯性骚扰”，则可能被认定为“情节恶劣”，升级为刑事犯罪。

法律建议

1. 若您是受害者：
   
   • 立即报警并保留证据（如监控录像、证人证言、医疗记录）；
     
   • 若造成精神损害，可同步向法院提起民事诉讼，主张赔偿。
     
2. 若您是行为人：
   
   • 立即停止此类行为，避免进一步违法；
     
   • 若已造成损害，主动赔偿并争取谅解，可能减轻处罚。

提示：法律判断需结合具体细节，若您遇到类似情况，可直接向我咨询，我会根据实际情况提供针对性建议。