结论：针对您提出的“借条不写利息几年了都不还款”的问题，这主要涉及到借条的效力、利息的认定以及诉讼时效等法律问题。以下是我从这几个方面为您进行的详细分析。
一、借条的效力
借条作为债权债务关系的凭证，其本身具有法律效力。即使借条上没有明确写明利息，也不影响借条作为证明借款事实存在的证据效力。因此，您仍然可以依据借条向借款人主张还款。
二、利息的认定
未约定利息的情况：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果借款合同（借条）中未约定利息，那么借款人无需支付利息。但是，如果借款人逾期未还款，出借人可以要求借款人支付逾期利息，逾期利息的计算方式通常按照中国人民银行同期同类贷款利率或者LPR（贷款市场报价利率）进行计算。
口头约定利息的情况：如果双方在借款时口头约定了利息，但借条上未写明，这种情况下，如果借款人承认口头约定的利息，那么出借人可以主张按照口头约定的利息进行支付。但如果借款人否认口头约定的利息，出借人则需要提供其他证据来证明双方确实存在利息的约定，否则可能无法获得法院的支持。
三、诉讼时效
一般诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，如果您在借款到期后三年内未向借款人主张还款，那么您可能会丧失通过法律途径追讨借款的权利。
诉讼时效的中断与中止：在诉讼时效期间内，如果您向借款人主张过还款（如通过发送律师函、提起诉讼等方式），或者借款人同意履行还款义务等，都可能导致诉讼时效的中断或中止，从而延长您追讨借款的时间。
四、建议与措施
收集证据：首先，您需要收集所有与借款相关的证据，包括借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在以及双方之间的约定。
与借款人协商：在准备提起诉讼之前，您可以尝试与借款人进行协商，看是否能够达成还款协议。如果借款人愿意还款，那么您可以避免诉讼带来的时间和成本消耗。
提起诉讼：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求借款人还款并支付逾期利息。在提起诉讼时，您需要准备好所有相关证据，并按照法院的要求进行诉讼程序。
关注诉讼时效：在追讨借款的过程中，您需要密切关注诉讼时效的问题。如果发现诉讼时效即将届满，您需要及时采取措施（如提起诉讼、发送律师函等）来中断或中止诉讼时效。
如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于刑事辩护和经济纠纷领域的专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律服务。