关于贝壳经纪人是否可以收定金的问题，这需要结合相关法律法规以及贝壳平台的具体规定来综合分析。

首先，从法律法规层面来看，《住房租赁条例》等相关法规主要规范的是住房租赁市场，其中明确规定了住房租赁经纪机构和网络平台经营者不得代收、代付住房租金、押金。虽然这一规定主要针对的是租赁市场，但其中的原则性精神，即经纪机构不应直接代收代付与交易直接相关的资金，对于买卖市场同样具有参考意义。在房屋买卖交易中，定金作为交易的一部分，其收付也应当遵循类似的原则，即应由交易双方直接进行，或通过第三方资金监管账户进行，以确保资金的安全和交易的透明。

其次，从贝壳平台的规定和实践来看，贝壳找房作为一个大型的房产交易平台，其对于交易资金的管理有着严格的规定。在贝壳平台上进行的房屋买卖交易，定金等交易资金通常不建议直接支付给经纪人或中介公司，而是建议通过贝壳平台提供的资金监管服务进行支付。这样做的好处是，一方面可以确保资金的安全，避免资金被挪用或滥用；另一方面，也可以保障交易的顺利进行，如果交易因故无法完成，资金可以及时退还给买方。

以您提供的柳州案例为例，虽然最终贝壳找房平台承担了连带责任并退还了定金，但这并不意味着贝壳经纪人可以直接收取定金。实际上，在这个案例中，定金是直接支付给了房主，而由于房主失联导致交易出现问题，贝壳找房平台根据合同中的相关条款承担了连带责任。这进一步说明了，在房屋买卖交易中，定金等交易资金的管理需要非常谨慎，应遵循相关法律法规和平台规定，以确保交易的安全和顺利进行。

综上所述，贝壳经纪人在房屋买卖交易中不应直接收取定金。为了确保交易的安全和顺利进行，建议交易双方通过贝壳平台提供的资金监管服务进行定金的支付和收受。这样不仅可以保障资金的安全，还可以提高交易的透明度和可信度。