喝酒开电动车撞死人是否判刑，取决于电动车的法律定性、事故的具体情况和后果。以下是对此问题的详细分析：
一、电动车的法律定性
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，电动车若以动力装置驱动并在道路上行驶，其法律定性需依据具体指标如设计时速、整车质量等来判断。若这些指标符合机动车标准，则该电动车被视为机动车；反之，则被视为非机动车。
二、非机动车酒驾的法律责任
- 不构成酒驾违法行为：若电动车被认定为非机动车，酒后驾驶这种电动车不构成酒驾违法行为。但需注意，这并不意味着酒后驾驶非机动车就完全无责，若因此引发事故，仍需承担相应责任。
- 民事赔偿责任：若撞人仅造成轻微的人身伤害，骑车人一般仅需承担民事赔偿责任，如赔偿医疗费、误工费、护理费等因撞人给对方造成的损失。
- 过失犯罪：但若撞人行为导致他人重伤、死亡或者重大财产损失，并且经交警认定骑车人负事故主要或全部责任，可能会构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪，面临相应的刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
三、机动车酒驾的法律责任
- 行政处罚：若电动车被认定为机动车，酒后驾驶（血液酒精含量达到20mg/100ml但不足80mg/100ml）将面临罚款、吊销驾驶证等行政处罚。
- 交通肇事罪：若酒驾机动车撞人致一人以上重伤，并负事故全部或者主要责任，将构成交通肇事罪，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，将面临更长的刑期。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
- 危险驾驶罪：若醉酒驾驶（血液酒精含量达到80mg/100ml及以上），即使未造成严重后果，也构成危险驾驶罪，处拘役，并处罚金。若因醉驾撞人造成重伤、死亡等后果，将依照处罚较重的规定定罪处罚，可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的处罚。
四、民事赔偿责任
无论电动车是否被认定为机动车，酒驾撞人者都需承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等费用。若对方构成伤残，还需赔付伤残赔偿金等。
五、判决因素
在确定是否判刑及判刑轻重时，法院会综合考虑多种因素，如事故责任划分、伤者的伤情、酒驾的具体情节（如血液中酒精含量）、骑车人的悔罪态度以及社会影响等。
总结与建议：
喝酒开电动车撞死人是一种极其危险且违法的行为，其法律后果严重，不仅可能面临刑事处罚，还需承担民事赔偿责任。因此，我强烈建议广大驾驶员严格遵守交通法规，杜绝酒后驾驶等危险行为，以确保自身和他人的安全。若您或您身边的人涉及此类法律问题，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。