同一个荷官在不同的赌场被抓，确实有可能被判实刑。以下从多个角度进行分析：

1. 法律定性角度：

   • 荷官作为赌场的工作人员，其职责通常涉及直接参与赌博活动的组织、操作或服务。根据我国《刑法》第三百零三条的规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。若荷官的行为被认定为“以赌博为业”或参与聚众赌博，且情节严重，那么其将面临实刑的处罚。
   • 不同的赌场可能涉及不同的赌博规模、参与人数以及社会影响等因素，这些因素都可能影响对荷官行为的定性以及量刑的轻重。如果荷官在多个赌场都从事了严重的赌博活动，那么其被判实刑的可能性将进一步增加。

2. 量刑情节角度：

   • 在量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括犯罪的性质、情节、社会危害程度以及被告人的认罪态度、悔罪表现等。如果荷官在多个赌场被抓，且每次被抓都涉及严重的赌博行为，那么这将被视为情节严重，从而增加被判实刑的可能性。
   • 如果荷官有前科或者曾经因为赌博行为受到过行政处罚或刑事处罚，那么这也将作为量刑时的从重情节，进一步增加其被判实刑的风险。

3. 司法实践角度：

   • 在司法实践中，对于赌博犯罪的打击力度是持续且严厉的。无论是赌场的经营者、组织者还是工作人员，只要其行为构成犯罪，都将受到法律的制裁。因此，同一个荷官在不同的赌场被抓，如果其行为构成犯罪，那么其被判实刑的可能性是存在的。
   • 此外，司法机关在办理赌博案件时，会注重证据的收集和固定，以确保案件的公正处理。如果荷官的行为有充分的证据支持其构成犯罪，那么其被判实刑的可能性将更大。

建议：

• 对于荷官而言，应当严格遵守法律法规，远离赌博活动，以免触犯法律而面临严重的法律后果。
• 如果已经涉及赌博犯罪，应当积极配合司法机关的调查和处理，如实供述自己的罪行，争取从轻或减轻处罚的机会。
• 如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。