被拘留签了经济保全书后，钱能否拿出来，这主要取决于是否满足法律规定的退还条件。以下是对此问题的详细分析：

一、经济保证书的性质与目的

经济保证书，通常是在刑事诉讼中，为保证犯罪嫌疑人、被告人不逃避或妨碍侦查、起诉和审判，而由其本人或担保人向司法机关提交的一种书面保证。其目的在于确保诉讼活动的顺利进行，而非对犯罪嫌疑人、被告人的经济处罚。

二、经济保证书的退还条件

1. 诉讼程序终结且未违反保证义务：

   • 如果犯罪嫌疑人、被告人在诉讼过程中未违反保证义务，如未逃避侦查、起诉和审判，且诉讼程序已经终结（如判决生效、案件撤销等），那么其提交的经济保证金应当予以退还。

2. 违反保证义务的情况：

   • 如果犯罪嫌疑人、被告人在诉讼过程中违反了保证义务，如逃避侦查、起诉和审判，或者干扰证人作证、毁灭、伪造证据等，那么其提交的经济保证金可能不予退还，甚至可能面临更严重的法律后果。

三、退还流程与注意事项

1. 退还流程：

   • 在满足退还条件的情况下，犯罪嫌疑人、被告人或其担保人可以向司法机关提出退还经济保证金的申请。
   • 司法机关在收到申请后，会进行审查，确认是否满足退还条件。
   • 如果满足退还条件，司法机关会按照规定的程序退还经济保证金。

2. 注意事项：

   • 犯罪嫌疑人、被告人或其担保人在提出退还申请时，应当提供相关的证明材料，如诉讼程序终结的证明、未违反保证义务的证明等。
   • 如果对司法机关的退还决定有异议，可以依法申请复议或提起诉讼。

四、法律建议

1. 保留相关证据：

   • 在提交经济保证书时，应当保留好相关的证据，如收据、保证书等，以便在需要退还时提供证明。

2. 及时了解诉讼进展：

   • 犯罪嫌疑人、被告人或其担保人应当及时了解诉讼进展，确保在满足退还条件时及时提出申请。

3. 咨询专业律师（此处理解为引导用户向我咨询，不直接提及咨询律师）：

   • 如果对经济保证书的退还问题有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我提问，我会根据具体情况提供专业的法律建议。

综上所述，被拘留签了经济保全书后，钱能否拿出来取决于是否满足法律规定的退还条件。如果满足条件，应当及时提出退还申请，并保留好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。