结论：在您方全责且走保险的情况下，对方修车费用3000元保险公司能否全赔，需分情况讨论，具体如下：

1. 保险类型与保额充足情况

   • 若您购买了足额的交强险和商业三者险，且3000元修车费用在保险责任限额内（交强险财产损失限额2000元，超出部分由商业三者险补充），则保险公司通常应全额赔偿。
   • 例外情形：若对方车辆存在非本次事故造成的旧损，或维修项目超出合理范围（如过度维修、更换非必要部件），保险公司可能拒赔超出部分。此时需通过定损流程确认实际损失金额。

2. 保险条款中的免责情形

   • 若您存在保险合同约定的免责行为（如酒驾、逃逸、无证驾驶等），保险公司将拒赔，此时需由您自行承担全部费用。
   • 提示：即使您认为自身无过错，也需配合保险公司调查，避免因未及时报案或提供虚假材料导致拒赔。

3. 对方车辆维修流程合规性

   • 对方需在保险公司指定的维修机构进行维修，或经保险公司定损后自行选择维修点。若对方未履行定损程序直接维修，保险公司可能对维修费用合理性提出异议。
   • 建议：要求对方提供维修发票、维修清单及定损单等材料，以便保险公司审核。

行动建议：

1. 立即联系您的保险公司报案，并配合完成定损流程；
2. 提醒对方保留维修凭证，避免私下垫付费用；
3. 若保险公司拒赔或部分拒赔，可要求其出具书面拒赔通知，并核对拒赔理由是否符合合同约定；
4. 如对处理结果有异议，可向当地银保监会投诉或通过诉讼解决。

如有其他细节需要补充（如保险类型、事故经过等），可进一步向我说明，我会为您详细分析。