民事合同经济纠纷中，若对方不还钱，可能会产生以下多方面的影响：
信用受损：
- 在民事合同经济纠纷中，若一方未按约定履行还款义务，其信用记录可能会受到影响。这种信用受损不仅可能影响其在金融机构的贷款能力，还可能对其在社会生活中的其他方面产生负面影响，如租房、求职等，因为许多机构和个人在评估一个人的可靠性时，都会参考其信用记录。
面临法律诉讼：
- 若对方拒不还款，债权人有权向法院提起诉讼，要求对方履行还款义务。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。若判决对方还款而对方仍不履行，债权人还可以申请强制执行，法院将采取一系列措施来强制对方履行还款义务，如查封、扣押、拍卖财产等。
承担额外费用：
- 在诉讼过程中，债权人可能需要支付律师费、诉讼费等额外费用。这些费用虽然理论上可以由败诉方承担，但在实际操作中，往往需要债权人先行垫付。此外，若对方拖延还款，还可能导致债权人产生额外的利息损失或其他经济损失。
影响个人或企业声誉：
- 对于个人而言，若因不还款而被起诉或执行，可能会对其个人声誉产生负面影响，进而影响其社交和职业发展。对于企业而言，若因不履行合同义务而被起诉或执行，可能会损害其商业信誉，影响其与其他企业的合作和业务拓展。
可能面临刑事责任（在特定情况下）：
- 虽然民事合同经济纠纷主要涉及民事责任，但在某些特定情况下，如涉及诈骗、恶意逃废债务等行为，可能构成刑事犯罪。若对方的行为被认定为犯罪，将面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、罚金等。
针对以上影响，我给出以下建议：
- 及时沟通协商：在发现对方有还款困难或拒不还款的迹象时，应及时与对方沟通协商，寻求解决方案。通过友好协商，往往可以达成双方都能接受的还款计划，避免纠纷升级。
- 保留证据：在合同履行过程中，应妥善保留与合同相关的所有证据，如合同文本、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续可能发生的纠纷中，将起到至关重要的作用。
- 寻求法律帮助：若对方拒不还款且协商无果，应及时寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询、起草法律文书、代理诉讼等全方位的法律服务，帮助您维护自身合法权益。
若您正面临民事合同经济纠纷中的还款问题，或有任何相关疑问，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。