结论：答应能干的活收完钱后说干不了，这一行为是否构成诈骗，需根据具体情况来判断，不能一概而论。

分析如下：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 诈骗罪要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物。
   • 在此情境中，若行为人从一开始就没有履行合同的意图，而是通过虚假承诺骗取钱财，那么这种行为可能构成诈骗。

2. 具体行为分析：

   • 若行为人确实有能力履行但因故无法履行：如果行为人原本有能力完成所承诺的工作，但由于某些不可抗力或意外情况导致无法履行，且行为人在收款时并未有非法占有的目的，那么这种行为通常不构成诈骗。此时，行为人可能需要承担违约责任，如退还已收取的费用或赔偿损失等。
   • 若行为人从一开始就无履行能力：如果行为人明知自己无法完成所承诺的工作，却仍然虚假承诺并收取费用，且收款后立即表示无法履行，那么这种行为很可能构成诈骗。因为行为人从一开始就具有非法占有的目的，通过虚构事实骗取了钱财。

3. 法律后果与建议：

   • 若构成诈骗：行为人将面临刑事责任的追究，包括可能的有期徒刑、罚金等。同时，被害人有权要求行为人退还骗取的钱财，并可能获得相应的赔偿。
   • 若不构成诈骗：行为人可能需要承担民事责任，如退还费用、赔偿损失等。此外，行为人的信誉和声誉也可能受到损害，影响其未来的业务合作和职业发展。
   • 建议：对于此类情况，建议双方首先尝试通过协商解决问题。如果协商无果，被害人可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证，并根据调查结果决定是否立案侦查。同时，被害人也可以考虑向法院提起民事诉讼，要求行为人承担相应的民事责任。

进一步思考：

• 在日常生活中，我们应谨慎对待各种承诺和交易，特别是在涉及金钱往来时。在签订合同或支付费用前，应充分了解对方的信誉和履约能力，以降低风险。
• 如果遇到类似情况，应及时收集相关证据，如合同、转账记录、聊天记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。

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