赌博还不上钱，不会被剁手。以下从法律角度进行详细分析：

1. 法律对赌博债务的处理：

   • 赌博在我国是违法的，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条的规定，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，将受到行政处罚，包括罚款和拘留。
   • 赌博产生的债务，由于赌博行为本身违法，因此这种债务不受法律保护。这意味着，如果因为赌博欠下债务，债权人无法通过法律途径要求债务人偿还。

2. 关于“剁手”的暴力行为：

   • “剁手”作为一种极端的暴力行为，不仅违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，还可能构成故意伤害罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将受到严厉的刑事处罚。
   • 无论债务纠纷如何，使用暴力手段都是违法的，不仅不能解决问题，反而会使自己陷入更严重的法律困境。

3. 合法解决债务纠纷的途径：

   • 如果确实存在债务纠纷，应该通过合法途径解决，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
   • 对于合法的债务，债务人应该履行还款义务。如果无力偿还，可以与债权人协商制定还款计划，或者寻求法律援助，通过法律程序进行债务重组或破产清算等。

建议：

• 远离赌博等违法行为，树立正确的价值观和消费观。
• 如果面临债务纠纷，应该积极寻求合法途径解决，不要采取暴力或极端手段。
• 如果需要法律帮助，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。

总之，赌博还不上钱不会导致“剁手”等暴力行为的发生，但赌博本身是违法的，且不受法律保护。面对债务纠纷，应该通过合法途径解决，以维护自己的合法权益。