核心结论：电动车被撞且肇事者不知情或逃逸时，您应优先确保自身安全，及时报警并保留现场证据，后续根据事故责任认定和损失情况采取相应措施。以下是具体处理步骤和注意事项：

1. 确保安全并检查伤情
   首先确认自己和周围人员是否受伤。若有人受伤，立即拨打120急救电话；若仅车辆受损，将电动车移至安全区域（如不影响交通的路边），避免二次事故。

2. 报警并保护现场

   • 立即拨打122交通事故报警电话，说明事故地点、时间、车辆信息及是否有人员伤亡。
     
   • 若肇事者逃逸，尽量记住对方车牌号、车辆颜色、车型及逃逸方向，并向警方提供。
     
   • 保护现场：用手机拍摄事故现场照片（包括车辆位置、刹车痕迹、道路标志等），若有目击者，记录其联系方式。

3. 配合警方调查

   • 警方到场后，如实陈述事故经过，提供已知线索（如肇事车辆特征）。
     
   • 若警方调取监控或进一步调查，需积极配合，以便尽快锁定肇事方。

4. 联系保险公司（如投保）

   • 若您购买了电动车保险（如第三者责任险、车损险），及时联系保险公司报案，按流程提交理赔材料（如事故认定书、维修发票等）。
     
   • 注意：若肇事方逃逸且未被找到，部分保险条款可能对逃逸事故有免赔规定，需提前确认保单内容。

5. 法律责任与赔偿途径

   • 若肇事方被找到：根据《道路交通安全法》，肇事方需承担事故全部责任，赔偿您的车辆损失及人身伤害费用（如医疗费、误工费等）。
     
   • 若肇事方未找到：
     
     • 若您投保了“无法找到第三方特约险”，可向保险公司申请全额理赔；
       
     • 若未投保，需自行承担损失，但可尝试通过警方发布的协查通报或社会监控寻找线索。

6. 预防措施与建议

   • 日常骑行时遵守交通规则，佩戴头盔，降低事故风险；
     
   • 考虑为电动车安装行车记录仪或定位设备，便于事故取证；
     
   • 定期检查车辆性能（如刹车、灯光），确保安全上路。

温馨提示：若事故涉及人身伤害或财产损失较大，建议全程保留书面证据（如医疗记录、维修清单），并咨询专业律师协助处理赔偿纠纷。如有进一步疑问，可直接向我提问。