合同上的产品和发票上的名称差一个字母，一般来说，这种细微的差异可能会引发一系列问题，不能简单认为“没事”。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律合规性角度
发票管理规定：
- 根据《中华人民共和国发票管理办法》及相关规定，发票的开具应当准确无误，包括产品名称、规格、数量、单价等关键信息。如果发票上的产品名称与合同上的不一致，哪怕只是差一个字母，也可能被视为发票开具不规范，进而可能面临税务机关的处罚，如罚款、滞纳金等。
合同履行与证据效力：
- 合同是双方权利义务的约定，发票则是合同履行的重要凭证。如果发票上的产品名称与合同不符，可能在发生纠纷时，影响合同履行的证明效力。例如，在产品质量纠纷中，如果发票上的名称与合同不一致，可能难以证明实际交付的产品就是合同约定的产品。
二、实际操作与风险角度
税务审计风险：
- 税务机关在进行税务审计时，会核对合同、发票等凭证的一致性。如果发现发票上的产品名称与合同不一致，可能会要求企业进行解释和说明。如果解释不清或无法提供合理解释，可能被视为偷税漏税行为，面临税务处罚。
商业信誉与合作关系：
- 在商业合作中，诚信和准确性是至关重要的。如果发票上的产品名称与合同不一致，可能给合作伙伴留下不专业、不严谨的印象，进而影响双方的合作关系和商业信誉。
三、建议与措施
立即核对与更正：
- 一旦发现发票上的产品名称与合同不一致，应立即与开票方联系，要求更正发票或重新开具符合合同要求的发票。同时，保留好相关证据，如沟通记录、更正后的发票等，以备不时之需。
加强内部管理：
- 企业应加强内部管理，确保合同、发票等凭证的准确性和一致性。可以建立严格的审核流程，对合同和发票进行逐一核对，避免类似问题的再次发生。
咨询专业律师或税务顾问：
- 如果对发票开具、合同履行等方面存在疑问或担忧，建议咨询专业律师或税务顾问。他们可以根据具体情况提供针对性的法律建议和税务筹划方案，帮助企业规避风险、维护合法权益。
综上所述，合同上的产品和发票上的名称差一个字母并不是一件小事。它可能涉及法律合规性、实际操作与风险等多个方面。因此，建议企业高度重视此类问题，及时采取措施进行更正和防范。如果您在金融保险（税务及发票）、合同纠纷等方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。