结论：面对催收电话一天好几个的情况，您只接一个电话在法律上并没有明确禁止，但这种做法可能带来一些潜在风险。以下是从不同角度为您详细分析的情况和建议：
一、法律角度
催收行为的合法性：
- 催收电话本身并不违法，但催收过程中若存在骚扰、威胁、恐吓等不当行为，则可能触犯法律，如《治安管理处罚法》中关于骚扰他人的规定。
- 若催收方使用非法手段获取您的个人信息，或未经您同意频繁拨打催收电话，您有权向相关部门投诉或报警。
您的权利与义务：
- 您有义务配合合理的催收行为，如提供必要的还款信息或协商还款计划。
- 您也有权拒绝不合理的催收要求，如要求您立即偿还全部债务（在无法一次性偿还的情况下），或要求您支付不合理的利息、费用等。
二、实际操作角度
只接一个电话的风险：
- 错过重要信息：催收方可能会通过多个电话传达不同的信息，如还款计划、法律后果等。只接一个电话可能导致您错过关键信息。
- 被视为逃避债务：频繁不接催收电话可能被催收方视为逃避债务的行为，进而采取更激烈的催收手段，如上门催收、法律诉讼等。
建议做法：
- 主动沟通：与催收方保持沟通，说明您的还款意愿和实际情况，争取达成合理的还款计划。
- 记录催收行为：记录催收电话的时间、内容、催收方信息等，以备不时之需。
- 寻求帮助：若催收行为过于激烈或存在违法行为，您可以向相关部门投诉或报警，也可以咨询专业律师以获取法律帮助。
三、特殊情况处理
若催收电话涉及诈骗：
- 立即挂断电话，不要泄露个人信息或进行任何转账操作。
- 向当地公安机关报案，提供相关证据和信息。
若您确实无力偿还债务：
- 与债权人协商延期还款、分期还款等方案。
- 考虑通过法律途径解决债务问题，如申请个人破产（在符合相关法律规定的情况下）。
总结与建议：面对催收电话，您不必过于恐慌或逃避。只接一个电话虽然在一定程度上可以减少骚扰，但也可能带来潜在风险。建议您主动与催收方沟通，说明您的还款意愿和实际情况，并记录催收行为以备不时之需。若催收行为过于激烈或存在违法行为，请及时寻求法律帮助。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。