杀竹鼠是否会判刑，需根据竹鼠的种类、来源以及行为性质综合判断。以下从不同角度进行分析：
若杀的是野生竹鼠，且属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，将构成危害珍贵、濒危野生动物罪。
- 刑罚方面，情节较轻的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
若杀的是野生竹鼠，但并非国家重点保护野生动物，但属于“三有”保护动物（即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物）：
- 若在禁猎区、禁猎期或使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，则可能构成非法狩猎罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第二款的规定，非法狩猎的，一般情况下，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
- 同时，若以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售此类野生竹鼠，且情节严重，也可能触犯非法猎捕、收购、运输、出售陆生野生动物罪，同样面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金的处罚。
若杀的是人工养殖的竹鼠，且来源合法合规：
- 在相关规定发布前，食用通常不涉及刑事犯罪问题。但需注意，自2020年疫情后，相关部门调整了禁食范围，竹鼠等大部分人工养殖野生动物已被列入禁食名单。
- 因此，即使是人工养殖的竹鼠，目前也不建议食用，以免违反相关行政法规或政策要求。
法律建议：
- 为避免触犯法律并保护野生动物资源，强烈建议不要非法猎捕、杀害或食用野生竹鼠或任何其他受保护的野生动物。
- 若对某种动物是否受法律保护存在疑问，或想了解人工养殖野生动物的相关政策要求，应咨询当地的林业部门或野生动物保护机构，以获取准确的信息和指导。
- 遵守法律法规，共同维护生态平衡和生物多样性。若您有任何关于股权转让、刑事辩护等领域的法律问题，也可以直接向我咨询。