在停车场发生剐蹭且没有监控的情况下，物业的责任需根据具体情况来判定，无法直接给出一个固定的责任比例。以下是从不同角度进行的分析：

1. 物业的基本安全保障义务：

   • 物业作为停车场的管理者，有义务提供基本的安全保障，包括但不限于设置合理的停车标识、维护停车场的通行秩序、确保照明等设施的正常运行等。
   • 如果物业未能履行这些基本的安全保障义务，导致车辆在停车场内发生剐蹭，物业可能需要承担一定的责任。

2. 监控缺失的影响：

   • 监控是物业提供安全保障的一种手段，但并非唯一手段。监控缺失本身并不直接导致剐蹭事故的发生，但它可能增加了事故发生后责任认定的难度。
   • 如果物业在明知监控缺失的情况下，未采取其他有效措施来弥补这一缺陷（如增加巡逻频次、设置警示标识等），那么物业可能因未尽到充分的安全保障义务而承担一定责任。

3. 剐蹭事故的具体情况：

   • 剐蹭事故的责任认定还需考虑事故发生的具体原因，如是否由一方驾驶员的疏忽或违规行为导致。
   • 如果剐蹭事故完全是由一方驾驶员的过错造成的，那么物业的责任可能会相应减轻或免除。
   • 如果事故原因无法查明，且物业在安全管理方面存在疏忽或不足，那么物业可能需要承担一定的公平责任或补偿责任，但具体比例需由法院根据案件具体情况进行裁量。

4. 法律责任的判定：

   • 在法律上，物业的责任通常基于其是否尽到了合理范围内的安全保障义务。
   • 如果物业能够证明其已经采取了合理的安全措施，且剐蹭事故的发生与其管理行为无直接因果关系，那么物业可能不承担责任。
   • 反之，如果物业无法证明其已尽到安全保障义务，或者其管理行为与剐蹭事故的发生存在因果关系，那么物业可能需要承担相应的法律责任。

建议：

• 在发生剐蹭事故后，车主应首先尝试通过协商、调解等方式解决纠纷。
• 如果协商、调解无果，车主可以向法院提起诉讼，要求物业承担相应的法律责任。在诉讼过程中，车主需要提供充分的证据来证明物业在安全管理方面存在疏忽或不足，以及这些疏忽或不足与剐蹭事故的发生存在因果关系。
• 同时，车主也可以考虑向保险公司报案，根据保险合同的约定来寻求赔偿。

总结来说，物业在停车场剐蹭事故中的责任需根据具体情况来判定，无法直接给出一个固定的责任比例。如果您在处理此类纠纷时遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。