无牌超标电动车撞到人，需根据事故具体情况承担相应法律责任，具体处理方式如下：

1. 立即停车并保护现场

   • 发生事故后，应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在车后设置警示标志，防止二次事故发生。
   • 保护现场，不要随意移动车辆或破坏证据，以便后续交警部门进行事故认定。

2. 救助伤者并报警

   • 如果有人受伤，应立即拨打120急救电话，对伤者进行必要的救助，如止血、包扎等。
   • 同时拨打122交通事故报警电话，报告事故情况，等待交警到场处理。

3. 配合交警调查

   • 交警到场后，应如实陈述事故经过，提供车辆信息、驾驶人信息等。
   • 交警会根据现场勘查、证人证言、监控视频等证据，出具事故责任认定书，明确双方责任比例。

4. 根据责任认定承担法律责任

   • 如果认定为全责或主责：需承担伤者的医疗费、护理费、误工费、交通费等合理费用。如果伤者构成伤残，还需赔偿残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。
   • 如果认定为同等责任：双方各自承担50%的赔偿责任。
   • 如果认定为次责或无责：根据具体情况，可能只需承担部分或无需承担赔偿责任。

5. 处理车辆问题

   • 无牌超标电动车属于违法上路车辆，可能会被交警部门扣留，并处以罚款、没收等处罚。
   • 如果车辆被扣留，需按照交警部门的要求，提供相关证件、手续，接受处理。

6. 考虑保险赔偿（如有）

   • 如果电动车购买了相关保险（如第三者责任险），可以向保险公司报案，按照保险合同约定进行赔偿。
   • 但需注意，无牌超标电动车可能无法购买正规保险，或保险公司在赔偿时可能存在免责条款。

7. 法律后果与风险

   • 无牌超标电动车上路本身就违反了交通法规，可能会面临行政处罚。
   • 如果事故造成严重后果（如重伤、死亡），驾驶人还可能涉嫌交通肇事罪，面临刑事处罚。

建议：在处理此类事故时，务必保持冷静，积极配合交警部门调查，依法承担相应责任。如有任何疑问或需要进一步法律帮助，可以直接向我咨询。