在您车上偷走电话的行为构成犯罪，属于盗窃罪，应当依法追究行为人的刑事责任，同时您可以通过民事途径要求赔偿损失。以下从刑事和民事两个角度为您详细分析：

一、刑事角度：构成盗窃罪，应追究刑事责任

1. 盗窃罪的构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。在您车上偷走电话，符合“秘密窃取公私财物”的特征，若电话价值达到当地规定的“数额较大”标准（通常为1000元至3000元以上，具体标准因地区而异），或者存在多次盗窃、入户盗窃等情节，则构成盗窃罪。

2. 刑事责任：一旦构成盗窃罪，行为人将面临刑事处罚。根据盗窃数额和情节轻重，可能被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 处理流程：您应当立即报警，由公安机关立案侦查。公安机关会收集证据、调查取证，并将案件移送检察机关审查起诉。检察机关认为犯罪事实清楚、证据确实充分的，会向人民法院提起公诉。人民法院将依法审理并作出判决。

二、民事角度：您有权要求赔偿损失

1. 民事侵权责任：行为人偷走您的电话，不仅构成犯罪，还侵犯了您的财产权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您有权要求行为人承担民事侵权责任，赔偿您因电话被盗而遭受的损失。

2. 赔偿范围：赔偿范围通常包括电话的实际价值以及因盗窃行为导致的其他直接损失（如因电话被盗而产生的通讯中断、数据丢失等间接损失，若能证明与盗窃行为有直接因果关系，也可要求赔偿）。

3. 处理方式：在刑事诉讼过程中，您可以提起附带民事诉讼，要求行为人赔偿损失。或者，在刑事诉讼结束后，您也可以单独向人民法院提起民事诉讼，要求行为人承担民事赔偿责任。

建议您：

• 立即报警，并保留好相关证据（如购车发票、电话购买凭证、报警记录等），以便后续维权使用。
• 配合公安机关的调查工作，提供必要的协助和信息。
• 如有需要，可以咨询我，以便更好地维护自己的合法权益。