合同补充协议在法律上并没有具体的量或金额限制，即没有规定不能超过原合同的多少比例或数额。不过，我们可以从以下几个角度来详细分析这个问题：
法律效力角度：
- 只要补充协议是合同双方当事人真实意思的表示，内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，并且经过双方协商一致，无论其涉及的金额、条款数量等是否超过原合同，均具有法律效力。这意味着，补充协议的内容和范围主要由双方协商确定，法律并未设定具体的限制。
合同性质争议角度：
- 若补充协议的变更幅度极大，以至于几乎改变了原合同的实质内容和目的，这可能会引发关于该补充协议是否仍属于对原合同的补充，还是构成了一个全新合同的争议。特别是在招投标等特定场景下，可能存在相关规则对原合同的重大变更进行限制。例如，在政府采购领域，根据《政府采购法实施条例》第六十七条的规定，政府采购合同履行中追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的采购金额超过原合同采购金额10%的，将受到财政部门的责令改正、警告等处罚。但这一规定仅适用于政府采购领域，并不适用于普通商业合同。
实际操作建议角度：
- 在签订补充协议时，建议明确主合同的内容或将主合同作为附件，并确保双方签字确认。这样做可以增强合同的明确性和可追溯性，为可能的争议提供清晰的解决依据。
- 同时，双方应充分沟通、协商，确保补充协议的内容与原合同的整体目的相符，不违背原合同的核心宗旨。例如，在房屋租赁合同中，补充协议中增加的金额若远超合理的租金调整范围，且与租赁居住的目的不相关，则可能被视为不符合合同目的。
- 此外，补充协议的金额应以书面形式清晰明确地记载在协议中，以避免后续产生纠纷。如果金额的变更存在显失公平、欺诈、胁迫等违法违规情形，受损方有权依法请求人民法院或仲裁机构予以撤销或变更。
总结来说，合同补充协议在法律上并无具体的量或金额限制，但其内容必须合法、合规，且经双方协商一致。在签订和履行补充协议时，双方应谨慎行事，确保合同内容的准确性和合法性，以避免潜在的法律风险。如果你有任何具体的合同补充协议问题或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。