结论概述：全国实体零售业数字化转型实践大会聚焦实体零售数字化转型，未遵循数字化转型规定的企业可能面临行政监管措施、行政处罚，甚至可能因违反相关法律法规而承担民事赔偿责任或刑事责任，具体取决于违规行为的性质和严重程度。以下结合新闻背景详细分析：

一、行政监管措施

在数字化转型的大背景下，政府相关部门（如商务部门、市场监管部门等）会出台一系列政策、规范或指南，以引导和推动实体零售业的数字化转型。这些政策、规范或指南可能包括数据安全保护、消费者权益保护、电子商务规范等方面的内容。若企业未遵循这些规定，首先可能面临的是行政监管措施，如：

1. 责令改正：相关部门会要求企业限期整改，以符合数字化转型的相关规定。
2. 行政指导：通过约谈、建议、提醒等方式，引导企业规范经营，加强数字化转型的合规性。
3. 信息公开与通报：对于违规行为较为严重的企业，相关部门可能会将其违规情况予以公开，甚至进行通报批评，以起到警示作用。

二、行政处罚

若企业未遵循数字化转型规定，且情节较为严重，可能面临行政处罚。行政处罚的种类和幅度会根据违规行为的性质、情节以及造成的后果等因素来确定。可能的行政处罚包括：

1. 罚款：根据违规行为的严重程度，对企业处以一定数额的罚款。
2. 没收违法所得：若企业因违规行为获得了不当利益，相关部门可能会没收其违法所得。
3. 责令停业整顿：对于违规行为严重且拒不改正的企业，相关部门可能会责令其停业整顿，直至符合规定为止。
4. 吊销营业执照：在极端情况下，若企业违规行为极其严重，且对社会造成了重大影响，相关部门可能会吊销其营业执照，取消其经营资格。

三、民事赔偿责任

若企业未遵循数字化转型规定，导致消费者或其他市场主体遭受损失，企业还可能承担民事赔偿责任。例如：

1. 数据泄露赔偿：若企业因未采取必要的数据安全保护措施，导致消费者数据泄露，企业可能需要承担因数据泄露给消费者造成的损失赔偿责任。
2. 消费者权益受损赔偿：若企业因违规行为导致消费者权益受损（如虚假宣传、欺诈销售等），企业需要承担相应的赔偿责任。

四、刑事责任

在极少数情况下，若企业未遵循数字化转型规定的行为构成犯罪（如非法获取计算机信息系统数据罪、破坏计算机信息系统罪等），企业及其相关责任人员还可能承担刑事责任。

热点事件延伸思考与普法教育

全国实体零售业数字化转型实践大会的举办，体现了政府对实体零售业数字化转型的高度重视和大力支持。对于实体零售企业而言，数字化转型不仅是提升竞争力的关键，也是遵守法律法规、保障消费者权益的必然要求。因此，企业应积极响应政府号召，加强数字化转型的合规性建设，确保在数字化转型过程中不违反相关法律法规。

同时，消费者也应增强自我保护意识，了解自己在数字化转型过程中的权益和义务。若发现企业存在违规行为，应及时向相关部门举报，以维护自己的合法权益和市场的公平竞争秩序。

总之，未遵循数字化转型规定的企业可能面临多方面的执法程序和法律责任。因此，企业应高度重视数字化转型的合规性建设，确保在数字化转型过程中不违反相关法律法规。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。