结论：轻伤二级案件中，事发时不给加害人做笔录，拘留当天才做，并不一定违规，但需结合具体情况判断是否符合法定程序。以下从多个角度进行分析：
一、法律程序的一般要求
在刑事案件中，公安机关在接到报案、控告、举报或自首后，应当立即进行审查，认为有犯罪事实需要追究刑事责任时，应当立案。立案后，公安机关有权对犯罪嫌疑人进行传唤、拘传、拘留等强制措施，并进行讯问（即做笔录）。法律并未明确规定必须在事发后立即对加害人进行笔录，而是强调在立案后，根据案件需要和侦查进展，适时进行讯问。
二、拘留与做笔录的时间关系
拘留前的讯问：在拘留前，公安机关可能会对嫌疑人进行初步的询问或讯问，以了解案件情况，但这并非法定必须程序。如果公安机关认为有必要，可以在拘留前进行笔录；如果认为情况紧急或证据充分，也可以直接拘留后再进行讯问。
拘留后的讯问：根据《刑事诉讼法》的相关规定，公安机关对被拘留的人，应当在拘留后的24小时以内进行讯问。这是法定程序，旨在保障嫌疑人的合法权益，防止非法拘禁和刑讯逼供。因此，如果拘留当天进行笔录，且是在拘留后的24小时以内，那么这一程序是合法的。
三、可能存在的违规情况
超时讯问：如果公安机关在拘留后超过24小时才进行讯问，那么这一程序可能违规，涉嫌非法拘禁或侵犯嫌疑人合法权益。
未立案先拘留：如果公安机关在未立案的情况下就对嫌疑人进行拘留，那么这一程序显然违规。立案是拘留的前提，未立案即拘留属于程序违法。
其他程序瑕疵：如讯问过程中存在刑讯逼供、诱供等违法行为，或者未依法告知嫌疑人权利等，也可能构成程序违规。
四、对用户问题的具体分析
在您描述的情况中，轻伤二级案件事发时不给加害人做笔录，拘留当天才做，如果拘留是在立案后进行的，且讯问是在拘留后的24小时以内进行的，那么这一程序并不违规。然而，如果拘留前未立案、拘留后超时讯问或存在其他程序瑕疵，则可能构成违规。
五、建议与后续行动
了解案件详情：如果您或您认识的人涉及此类案件，建议尽快了解案件的具体情况，包括是否立案、拘留时间、讯问时间等。
咨询专业律师：如果您对案件程序存在疑问或担忧，建议咨询专业律师，以便获得更具体的法律建议和帮助。作为孟国栋律师，我擅长刑事辩护领域，如果您有相关问题，可以直接向我咨询。
关注证据收集：在案件处理过程中，证据的收集和保存至关重要。建议积极配合公安机关的调查工作，同时注意保护自己的合法权益，避免证据灭失或被篡改。