针对您提出的“包庇组织卖淫怎么定罪”的问题，以下是我国《中华人民共和国刑法》及相关司法解释对此的详细解析：

一、主要罪名及量刑标准

1. 包庇罪

   • 根据《刑法》第三百一十条，如果您明知是组织卖淫的犯罪人员，而为其提供隐藏处所、财物，帮助其逃匿，或者作假证明进行包庇，那么您将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的处罚。若情节严重，如帮助重大案犯逃匿、为其作假证明使其逃避法律追究，或造成严重后果等，则可能面临三年以上十年以下有期徒刑。
   • 特别需要注意的是，如果您事先与组织卖淫者通谋，那么您将按组织卖淫罪的共犯论处，这将面临更严厉的刑罚。

2. 协助组织卖淫罪

   • 如果您为组织卖淫的人招募、运送人员，或者有其他协助组织他人卖淫的行为，那么您将构成协助组织卖淫罪。根据《刑法》相关规定，此罪将处五年以下有期徒刑，并处罚金；若情节严重，如协助组织卖淫的人数众多、造成恶劣社会影响等，则可能面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 包庇纵容黑社会性质组织罪

   • 如果卖淫活动是由黑社会性质组织实施的，并且您对此进行了包庇，那么您可能触犯《刑法》第二百九十四条第三款规定的包庇、纵容黑社会性质组织罪。此罪对于一般人员将处五年以下有期徒刑；若情节严重，如多次包庇、纵容黑社会性质组织进行违法犯罪活动等，则可能面临五年以上有期徒刑。
   • 特别提醒，如果国家机关工作人员犯此罪，将面临更严厉的刑罚。

4. 特定行业人员的包庇行为

   • 对于旅馆业、饮食服务业、文化娱乐业、出租汽车业等单位的人员，如果在公安机关查处卖淫活动时通风报信，且情节严重，那么您将按包庇罪进行处罚。

二、从犯与量刑考量

• 在协助组织卖淫的共同犯罪中，如果您起次要作用，那么您将被认定为从犯。根据《刑法》规定，从犯应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。
• 具体量刑还会受到犯罪情节、被告人的悔罪表现、是否有自首、立功等情节的影响。因此，在面临法律制裁时，积极表现、认罪悔罪是减轻刑罚的重要途径。

三、总结与建议

包庇组织卖淫行为不仅违反了法律法规，更对社会造成了不良影响。因此，我建议您坚决抵制此类行为，并积极向有关部门举报。同时，如果您或您身边的人涉及此类犯罪，应尽早寻求专业法律帮助，以便更好地了解自己的法律责任和可能的法律后果。

综上所述，包庇组织卖淫行为将面临严厉的法律制裁，包括但不限于有期徒刑、罚金等。我们应共同维护社会的道德和法律秩序，坚决打击此类违法犯罪行为。