当公示的出资额虚假且与实际不符时，认定实际出资应以实际缴纳的出资额为准。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律依据与原则
根据《中华人民共和国公司法》及相关司法解释，股东应当按期足额缴纳公司章程中规定的各自所认缴的出资额。股东以货币出资的，应当将货币出资足额存入有限责任公司在银行开设的账户；以非货币财产出资的，应当依法办理其财产权的转移手续。股东实际缴纳的出资额，是认定其出资情况的核心依据。公示信息虽然具有公示公信力，但当公示信息与实际情况不符时，应以实际情况为准。
二、实际出资的认定方式
货币出资：
- 对于货币出资，应核查股东的银行转账记录、公司账户的收款记录等，以确认股东实际缴纳的出资额。
- 若股东通过第三方支付平台或现金方式缴纳出资，应保留相关支付凭证或收据，作为认定实际出资的依据。
非货币财产出资：
- 对于非货币财产出资，如实物、知识产权、土地使用权等，应核查相关财产的权属转移手续是否办理完毕，以及财产的价值是否与公司章程或股东协议中约定的出资额相符。
- 若非货币财产的价值低于约定出资额，股东应补足差额；若高于约定出资额，则以约定出资额为准，但股东有权要求公司按照实际价值调整其股权比例（需公司章程或股东协议另有约定的除外）。
三、虚假出资的法律后果
对股东的责任：
- 股东虚假出资的，应向公司足额缴纳出资，并向已按期足额缴纳出资的股东承担违约责任。
- 若虚假出资行为给公司造成损失的，股东还应承担赔偿责任。
对公司的责任：
- 公司有权要求虚假出资的股东补足出资，并可能对其股权进行限制或剥夺。
- 若虚假出资行为严重影响公司正常经营或导致公司无法设立的，公司其他股东或债权人还有权要求虚假出资股东承担连带责任。
四、实际操作建议
核查出资记录：
- 公司应定期核查股东的出资记录，包括银行转账记录、财产权属转移手续等，以确保股东实际缴纳的出资额与公司章程或股东协议中约定的出资额相符。
及时纠正错误：
- 若发现股东存在虚假出资行为，公司应及时与股东沟通，要求其补足出资或纠正错误。若股东拒不配合，公司可依法向法院提起诉讼或采取其他法律措施维护自身权益。
完善公司章程和股东协议：
- 公司应在章程和股东协议中明确约定股东的出资方式、出资额、出资时间等关键条款，并约定相应的违约责任和纠纷解决机制，以降低虚假出资等风险的发生概率。
在实际操作中，若遇到公示出资额虚假且与实际不符的情况，建议公司及时咨询专业律师，以便根据具体情况采取合适的法律措施维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。